令和8年3月30日
東京都中央卸売市場

　東京都では、都民の方に卸売市場と生鮮品等に関する理解を深めていただくとともに、食育・花育を通じて豊かな消費生活等への関心を高めていただくことを目的として、各市場で食育・花育教室を開催しています。
　この取組の一環として、令和８年２月１１日に、日本一の花の取扱量を誇る大田市場において、国内外で活躍するフラワーアーティストであるニコライ・バーグマン氏を講師とした花育教室を開催しました。今回、この教室の様子をより多くの方にご覧いただくため、ダイジェスト動画として公開しましたので、お知らせします。
　当日は、ニコライ氏によるアレンジメント教室のほか、「卸売市場や花の魅力」をテーマとして、ニコライ氏が大田市場でどのような仕事を行っているかや、卸売市場や花のある生活の魅力についてお話しいただきました。ぜひ、みなさまご覧ください！

記

1　講師について

講師プロフィール

フラワーアーティスト　ニコライ・バーグマン氏　

　デンマーク・コペンハーゲン出身。1998年よりフラワーアーティストとして日本での活動を始める。2000年に「フラワーボックスアレンジメント」を発表すると日本中で大ヒットとなり、フラワーデザイン業界に多大な影響を及ぼす。2014年、2016年、2018年、2022年と、福岡の太宰府天満宮で展示を行うなど、日本各地でインスタレーションを開催。
　2017年に日本・デンマーク国交樹立150周年親善大使、2020年にはコペンハーゲン市のグッドウィル アンバサダーに就任。近年は、有名ファッションブランドのプロダクトデザインやクリエイティブディレクションなども多く手掛け、フラワーアーティストの幅をさらに広げた活動を展開している。2022年には「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」をオープン。

公式ウェブサイト

２　ダイジェスト動画　　　

令和８年１月２１日
東京都中央卸売市場

　東京都では、都民の方に卸売市場と生鮮品等に関する理解を深めていただくとともに、食育・花育を通じて豊かな消費生活等への関心を高めていただくことを目的として、各市場で食育・花育教室を開催しています。
　この取組の一環として、日本一の花の取扱量を誇る、大田市場において、国内外で活躍するフラワーアーティストであるニコライ・バーグマン氏を講師とした花育教室を開催します。花育教室では、ニコライ氏によるアレンジメント教室のほか、「卸売市場や花の魅力」をテーマとして、ニコライ氏が大田市場でどのような仕事を行っているかや、卸売市場や花のある生活の魅力についてお話しいただきます。

   ※本教室は、例年２月に大田市場において実施しているフラワーアレンジメント教室（参考：今年度のご案内（リンク））とは異なりますので、ご注意ください。

1　講師について

講師プロフィール

フラワーアーティスト　ニコライ・バーグマン氏　

　デンマーク・コペンハーゲン出身。1998年よりフラワーアーティストとして日本での活動を始める。2000年に「フラワーボックスアレンジメント」を発表すると日本中で大ヒットとなり、フラワーデザイン業界に多大な影響を及ぼす。2014年、2016年、2018年、2022年と、福岡の太宰府天満宮で展示を行うなど、日本各地でインスタレーションを開催。
　2017年に日本・デンマーク国交樹立150周年親善大使、2020年にはコペンハーゲン市のグッドウィル アンバサダーに就任。近年は、有名ファッションブランドのプロダクトデザインやクリエイティブディレクションなども多く手掛け、フラワーアーティストの幅をさらに広げた活動を展開している。2022年には「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」をオープン。

公式ウェブサイト

2　開催日時

令和８年２月１１日（水）９時３０分から１２時３０分まで（受付：９時００分～予定）

3　場所

大田市場花き棟（大田区東海２丁目２－１）
　※アクセスは、こちらをご参照ください。なお、教室当日は水産物・青果物の休市日のため、「大田市場」行のバスは運休となります。当日の集合場所やアクセス方法については、改めて参加者あてに別途お知らせします。

4　対象

都内在住の小学生とその保護者（２名１組）

5　人数

１２組２４名
　※応募者多数の場合は抽選となります。抽選となった場合、参加の可否については、２月２日（月）までに応募フォーム記載のメールアドレスにお知らせいたします。当選者の方には、当選のお知らせメールにおいて改めて参加意思の確認を行いますので、参加希望の場合は必ず送付元のメールアドレス宛に２月４日（水）１７時まで返信をお願いします。

6　内容（予定）

7　応募方法

申込期間：１月２１日（水）から１月２９日（木）まで

下記のアドレスまたは二次元コードよりLoGoフォームにアクセスし、必要事項入力のうえご応募ください。
　※申込開始まではリンクを開くことができません。

（URL）
https://logoform.jp/form/tmgform/1399165

（QRコード）

8　参加費

無料

9　注意事項

①本教室は、東京都内在住の方のみご参加いただけます。他の道府県にお住まいの方はご参加いただけません。
②応募者多数の場合は抽選となります。抽選となった場合、参加の可否については、２月２日（月）までに応募フォーム記載のメールアドレスにお知らせいたします。当選者の方には、当選のお知らせメールにおいて改めて参加意思の確認を行いますので、参加希望の場合は必ず送付元のメールアドレス宛に２月４日（水）１７時まで返信をお願いします。
③市場見学では市場内を歩いて移動するため、当日は動きやすい服装・靴でお越しください。
④当日の様子は動画撮影の上、後日YouTube等で発信します。動画に映り込む可能性がございますのでご承知おきください。
⑤当日は報道機関による取材が入る予定ですのでご承知おきください。参加者の方にも事前同意の上で個別取材を行う場合があります。
⑥一般来場者向けの駐車場及び駐輪場はございません。お越しの際は、公共交通機関をご利用ください。当日の集合場所やアクセス方法については、改めて参加者あてに別途お知らせします。
⑦貴重品などはご自身で管理してください。紛失・盗難等、事故やトラブルについて、東京都では一切の責任を負うことができませんので、ご了承ください。
⑧本教室では、ご希望者の方向けに、生後６か月以上の未就学児のお子様の託児サービスを実施します。ご希望の方は、参加申し込みの際、応募フォームへ必要事項をご記入ください。また、参加決定後に、追加で必要情報をお聞きする場合がありますのでご了承のほどお願いします。
⑨その他連絡事項がある場合は、応募フォームへ記入をお願いします(参加者以外に立ち合い希望の方がいる場合など)。

令和８年１月１９日
東京都中央卸売市場

　食肉市場は、東京都に１１カ所ある中央卸売市場の中で、唯一、お肉を取り扱う市場です。この講習会では、食肉市場の役割や安心・安全の取り組みを紹介するとともに、著名な料理研究家による美味しい肉料理の講習を行います。ぜひご応募ください！

※上記写真は前回の肉料理講習会のものです。

1　開催日時及び会場

日時：令和８年３月１３日（金）
           午前１０時～午後２時

　　　（受付開始午前９時３０分）

会場：東京都中央卸売市場食肉市場センタービル９階
           第１会議室及び消費者コーナー

2　開催内容

（1）食肉市場の紹介（食肉市場の仕組みと役割、DVD上映）

（2）衛生講習（正しい手洗いについて）

（3）お肉の調理実習：講師 マノ料理学園 間野実花先生

3　募集対象者

都内在住の方

4　募集人数

１６名（応募者多数の場合は抽選となります。２月２７日までに結果をお知らせいたします。）

5　参加費

５００円　当日現金でお支払いください。

6　応募方法

下記のアドレス又は二次元コードより「LoGoフォーム」にアクセスし、必要事項入力のうえご応募ください。

（URL）

https://logoform.jp/form/tmgform/1328687

（二次元コード）　

7　応募期間

令和８年１月１９日（月）から令和８年２月１８日（水）まで

8　食肉市場までのアクセス

⇒こちらを参照してください。

※一般来場者用の駐車場及び駐輪場はありません。お越しの際は、公共交通機関をご利用ください。

9　その他

（1）当日受付で、「当選のお知らせ」メールをお見せください。

（2）参加者は、ご応募いただいた方（変更不可）となります。

（3）エプロン、三角巾、マスクを持参してください。

（4）調理実習中は、マスクの着用をお願いしております。あらかじめご承知おきください。

（5）東京都職員が記録用に撮影を行います。あらかじめご承知おきください。