令和元年度市場流通推計調査
東京都中央卸売市場では、令和元年12月に市場流通推計調査を実施いたしました。
本調査は、東京都中央卸売市場から搬出される生鮮食料品及び花きについて、地域別の搬出量・輸送手段等の流通実態を把握するためのものであり、概ね5年ごとに実施しております。
本調査は、卸売業者・仲卸業者・売買参加者等の市場関係業者に対し、調査票を事前配布して調査実施日の搬出先等を記入していただいた上で回収、あるいは、調査実施日に市場に配置した調査員（一部の市場を除く）による聴き取りから調査票を作成するなどして行いました。
今後は市場運営のための基礎資料として活用してまいります。本調査にご協力いただきました市場関係者の皆様には、厚く御礼を申し上げます。
令和元年度市場流通推計調査報告書
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