平成21年度市場流通推計調査
東京都中央卸売市場では、平成21年12月に市場流通推計調査を実施いたしました。
この調査は、東京都中央卸売市場から搬出される生鮮食料品及び花きについて、地域別の搬出量・輸送手段等の流通実態を把握するため、従来実施しておりました『生鮮食料品等流通実態調査』を基礎として、調査項目を追加し実施したものです。
調査は、卸売業者・仲卸業者・売買参加者等の市場関係業者に対し、調査票を事前配布して調査実施日の搬出先等を記載して回収、あるいは、当日、市場に配置した調査員（一部の市場を除く）による聴き取りから調査票を作成するなどして行いました。
このことから、報告書に記載された数値は、回収した調査票の数字に基づく推計値であり、実際の正確な搬出量や搬出台（人）数を表したものではありません。
今後は東京都卸売市場整備計画の策定並びに業務運営のための基礎資料として、概ね5年ごとに実施してまいります。
平成21年度市場流通推計調査報告書
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