水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

平成16年4月2週 (4月2日～4月8日） 前年同期 （4月4日～4月10日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,271 645 762 865
　前　　　 週 　　　比 （％） 96 88 104 96
　前　年　同　期　比 （％） 95 85 107 94


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 31.4 94 92 各地 生 13,650 5,584 1,575 88 112
海外 生 5,250 3,365 1,785 109 95
メバチ 125.0 110 ↑ 86 ↓ 各地* 冷凍 4,515 921 630 100 108
アジ 44.1 70 ↓ 54 ↓ 長崎ほか 中 1,575 980 525 158 158
長崎ほか 中小 1,260 551 210 139 146
サバ 19.7 69 ↓ 69 ↓ 千葉ほか － 2,940 969 315 105 92 500g以上/尾
イワシ 15.0 125 ↑ 195 ↑ 和歌山ほか － 3,675 1,356 368 189 110 115-130g/尾
スルメイカ 8.5 35 ↓ 45 ↓ 島根ほか － 1,750 1,147 263 181 115 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 24.9 286 ↑ 168 ↑ 各地 － 374 315 285 100 106
サンマ 14.2 113 ↑ 137 ↑ 各地 解凍 630 254 158 97 69
カレイ 6.9 65 ↓ 57 ↓ 北海道 マ 1,155 936 420 144 102
青森ほか マコ 2,415 956 630 109 81
北海道 アカ 1,365 1,155 525 116 110
北海道 浅羽 1,050 709 368 150
ハマチ 29.4 99 78 ↓ 各地 － 788 747 683 101 130
塩サケ 28.9 55 ↓ 72 ↓ 北海道 トキ 1,890 1,470 840 100 140
北海道 アキ 315 263 210 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 6.8 85 ↓ 97 各地 無頭 788 315
各地 ぶわ 945 875 683 99 98
カツオ 32.9 69 ↓ 51 ↓ 長崎ほか － 2,415 928 525 175 221
キンメダイ 5.6 86 ↓ 71 ↓ 各地 － 1,890 1,426 945 113 133


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、九州地区の巻き網漁の休漁や時化のため、２日に今年最小入荷を記録するなど、入荷は前週に比べ４％の減少を示した。週の前半は、低調な入荷水準から比較的堅調に推移したが、後半は、高値警戒から荷動きが悪化し、一部の品目を除いて、低調な相場となった。　主要品目別では、アジは、長崎、三重物が入荷の主体で、入荷量が前週より大幅に減少し、価格は高値で推移した。サバは、千葉、佐賀物が入荷の主体で、前週より減少し、価格は小幅高となった。イワシは、前半は、愛媛、高知物大型の入荷が主体で品薄が続き、堅調な相場であったが、７日に和歌山物中型が大量入荷となり、相場は急反落した。スルメイカは、島根、福岡物主体の入荷となり、前週の３分の１の入荷量となった。そのため、相場は高値で推移した。カツオは、宮崎物が減り、千葉物大型が主体の入荷となり、相場は堅調に推移した。