水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年4月3週 |
(4月9日〜4月15日) |
前年同期 |
(4月11日〜4月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,471 |
814 |
694 |
962 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
126 |
91 |
111 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
111 |
113 |
107 |
112 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
36.0 |
115 |
↑ |
116 |
↑ |
各地 |
生 |
10,500 |
4,523 |
1,365 |
81 |
94 |
|
海外 |
生 |
5,775 |
3,667 |
1,890 |
109 |
113 |
|
メバチ |
132.0 |
106 |
|
97 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
927 |
630 |
101 |
110 |
|
アジ |
72.5 |
164 |
↑ |
99 |
|
長崎ほか |
中 |
2,100 |
830 |
420 |
85 |
161 |
|
長崎ほか |
中小 |
735 |
361 |
210 |
66 |
97 |
|
サバ |
22.3 |
113 |
↑ |
86 |
↓ |
長崎ほか |
− |
2,100 |
1,040 |
420 |
107 |
103 |
500-600g/尾 |
イワシ |
9.3 |
62 |
↓ |
59 |
↓ |
和歌山ほか |
− |
3,675 |
1,344 |
210 |
99 |
229 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
20.0 |
235 |
↑ |
121 |
↑ |
福岡ほか |
− |
1,050 |
858 |
147 |
75 |
99 |
6kg/20入 |
冷スルメイカ |
16.8 |
67 |
↓ |
138 |
↑ |
各地 |
− |
374 |
315 |
285 |
100 |
106 |
|
サンマ |
15.6 |
110 |
↑ |
156 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
158 |
104 |
71 |
|
カレイ |
15.1 |
219 |
↑ |
164 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,050 |
756 |
473 |
81 |
89 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
1,008 |
840 |
105 |
88 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,113 |
735 |
96 |
96 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,050 |
538 |
263 |
76 |
55 |
|
ハマチ |
29.2 |
99 |
|
98 |
|
各地 |
− |
788 |
754 |
714 |
101 |
134 |
|
塩サケ |
36.3 |
126 |
↑ |
97 |
|
北海道 |
トキ |
1,890 |
1,470 |
840 |
100 |
− |
|
北海道 |
アキ |
315 |
263 |
210 |
100 |
− |
|
マダラ・塩タラ |
7.8 |
115 |
↑ |
130 |
↑ |
各地 |
無頭 |
368 |
368 |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
683 |
102 |
100 |
|
カツオ |
55.5 |
169 |
↑ |
75 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
693 |
263 |
75 |
169 |
|
キンメダイ |
7.5 |
134 |
↑ |
86 |
↓ |
各地 |
− |
2,205 |
1,239 |
788 |
87 |
105 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、九州地区の休漁明けもあり、イワシ等一部の魚種を除き、12日にカツオが今年最多入荷を記録したのを始めアジ、サバ等潤沢な入荷となり、前週に比べ9%の増加を示した。一方、仲卸や量販店等は品薄なイワシ等や良品に対する引き合いは強いものの、全般に供給過多で売れ残りも多く、手当てを必要最小限に抑える傾向が見受けられ、荷動きは今一つであった。主要品目別では、アジは、長崎等が入荷の主体で、前週より大幅に増加し、価格は反落。サバ類は、長崎物の大型が、ゴマサバは、静岡物の大型が入荷の主体となり、前週より増加し、価格は小高い。イワシは、和歌山、徳島が入荷の主体で、大半が12日に集中し、他の日は品薄気味で推移し、前週より大幅に減少したが、価格は堅調な相場であった。スルメイカは、富山、、福岡、鳥取等が入荷の主体となり、前週より大幅に増加し、価格は反落。カツオは、千葉物の大型が入荷の主体で、前週より大幅な増加し、価格は高安まちまちとなった。 |
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