水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年4月3週 (4月9日〜4月15日) 前年同期 (4月11日〜4月17日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,471 814 694 962
 前    週    比 (%) 109 126 91 111
 前 年 同 期 比 (%) 111 113 107 112


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 36.0 115 116 各地 10,500 4,523 1,365 81 94
海外 5,775 3,667 1,890 109 113
メバチ 132.0 106 97 各地* 冷凍 4,200 927 630 101 110
アジ 72.5 164 99 長崎ほか 2,100 830 420 85 161
長崎ほか 中小 735 361 210 66 97
サバ 22.3 113 86 長崎ほか 2,100 1,040 420 107 103 500-600g/尾
イワシ 9.3 62 59 和歌山ほか 3,675 1,344 210 99 229 90-120g/尾
スルメイカ 20.0 235 121 福岡ほか 1,050 858 147 75 99 6kg/20入
冷スルメイカ 16.8 67 138 各地 374 315 285 100 106
サンマ 15.6 110 156 各地 解凍 630 263 158 104 71
カレイ 15.1 219 164 北海道 1,050 756 473 81 89
青森ほか マコ 2,100 1,008 840 105 88
北海道 アカ 1,365 1,113 735 96 96
北海道 浅羽 1,050 538 263 76 55
ハマチ 29.2 99 98 各地 788 754 714 101 134
塩サケ 36.3 126 97 北海道 トキ 1,890 1,470 840 100
北海道 アキ 315 263 210 100
マダラ・塩タラ 7.8 115 130 各地 無頭 368 368 315
各地 ぶわ 945 893 683 102 100
カツオ 55.5 169 75 千葉ほか 2,100 693 263 75 169
キンメダイ 7.5 134 86 各地 2,205 1,239 788 87 105


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、九州地区の休漁明けもあり、イワシ等一部の魚種を除き、12日にカツオが今年最多入荷を記録したのを始めアジ、サバ等潤沢な入荷となり、前週に比べ9%の増加を示した。一方、仲卸や量販店等は品薄なイワシ等や良品に対する引き合いは強いものの、全般に供給過多で売れ残りも多く、手当てを必要最小限に抑える傾向が見受けられ、荷動きは今一つであった。主要品目別では、アジは、長崎等が入荷の主体で、前週より大幅に増加し、価格は反落。サバ類は、長崎物の大型が、ゴマサバは、静岡物の大型が入荷の主体となり、前週より増加し、価格は小高い。イワシは、和歌山、徳島が入荷の主体で、大半が12日に集中し、他の日は品薄気味で推移し、前週より大幅に減少したが、価格は堅調な相場であった。スルメイカは、富山、、福岡、鳥取等が入荷の主体となり、前週より大幅に増加し、価格は反落。カツオは、千葉物の大型が入荷の主体で、前週より大幅な増加し、価格は高安まちまちとなった。