水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年5月2週 |
(5月7日〜5月13日) |
前年同期 |
(5月9日〜5月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,421 |
808 |
626 |
987 |
前 週 比 |
(%) |
84 |
97 |
69 |
87 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
101 |
110 |
110 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
42.6 |
111 |
↑ |
108 |
|
各地 |
生 |
12,600 |
4,180 |
2,100 |
101 |
136 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
3,918 |
2,100 |
114 |
116 |
|
メバチ |
136.4 |
111 |
↑ |
101 |
|
各地* |
冷凍 |
4,515 |
906 |
578 |
99 |
111 |
|
アジ |
77.8 |
88 |
↓ |
95 |
|
長崎ほか |
中 |
1,260 |
714 |
210 |
101 |
158 |
|
島根ほか |
中小 |
630 |
281 |
210 |
82 |
72 |
|
サバ |
34.2 |
132 |
↑ |
146 |
↑ |
愛媛ほか |
− |
2,100 |
725 |
315 |
54 |
115 |
600g以上/尾 |
イワシ |
14.7 |
258 |
↑ |
134 |
↑ |
高知ほか |
− |
2,100 |
546 |
210 |
48 |
109 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
20.2 |
122 |
↑ |
82 |
↓ |
長崎ほか |
− |
1,155 |
858 |
168 |
93 |
110 |
6kg/20入 |
冷スルメイカ |
14.8 |
42 |
↓ |
117 |
↑ |
各地 |
− |
374 |
315 |
285 |
100 |
107 |
|
サンマ |
13.7 |
75 |
↓ |
128 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
158 |
100 |
71 |
|
カレイ |
16.7 |
169 |
↑ |
112 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,365 |
777 |
420 |
88 |
100 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
903 |
525 |
86 |
77 |
|
北海道 |
アカ |
1,575 |
1,281 |
945 |
97 |
132 |
|
北海道 |
浅羽 |
945 |
735 |
735 |
82 |
93 |
|
ハマチ |
21.3 |
89 |
↓ |
80 |
↓ |
各地 |
− |
819 |
765 |
714 |
103 |
125 |
|
塩サケ |
45.2 |
88 |
↓ |
81 |
↓ |
北海道 |
トキ |
2,100 |
1,470 |
630 |
100 |
|
|
北海道 |
アキ |
315 |
263 |
210 |
100 |
|
|
マダラ・塩タラ |
6.1 |
94 |
|
117 |
↑ |
各地 |
無頭 |
420 |
368 |
263 |
117 |
|
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
683 |
108 |
100 |
|
カツオ |
61.2 |
108 |
|
78 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
1,029 |
315 |
78 |
251 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
7.7 |
85 |
↓ |
96 |
|
高知ほか |
− |
1,995 |
1,061 |
788 |
87 |
94 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週とほぼ同量の入荷となったが、相場は全般として軟調となった。今週は、以西巻き網漁の再開や四国の定置網の好漁等、各地から主要鮮魚は潤沢な入荷となったが、大型連休後の末端消費が不振との見方から、カツオ等一部を除き、量販店・仲卸とも買い気振るわず、低調な荷動きとなった。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根、愛媛物等が入荷の主体で、入荷量は前週と比べ減少したが、価格は、中型は保合、中小型は約2割安。サバ類は、マサバは愛媛物大型等が、ゴマサバは愛媛物大型、静岡物大中型が入荷の主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、価格は約5割安。イワシは、高知、徳島物大中型等が入荷の主体で、入荷量は大幅に増加し、価格は約5割安。スルメイカは、長崎、石川物等が入荷の主体で、入荷量は増加し、価格は約1割安。 カツオは、入荷の主体が千葉物等の大型から小型へ替わり、入荷量は前週と比べやや増加し、価格は約2割安。 |
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