水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年6月2週 |
(6月4日〜6月10日) |
前年同期 |
(6月6日〜6月12日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,220 |
793 |
546 |
881 |
前 週 比 |
(%) |
99 |
108 |
80 |
105 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
100 |
80 |
103 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
39.2 |
111 |
↑ |
123 |
↑ |
各地 |
生 |
9,450 |
2,504 |
1,260 |
96 |
80 |
|
海外 |
生 |
13,650 |
3,209 |
1,575 |
96 |
76 |
|
メバチ |
123.0 |
107 |
|
87 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
5,040 |
858 |
420 |
99 |
103 |
|
アジ |
77.7 |
108 |
|
101 |
|
長崎ほか |
中 |
1,260 |
588 |
420 |
112 |
111 |
|
島根ほか |
中小 |
840 |
305 |
210 |
109 |
85 |
|
サバ |
28.3 |
123 |
↑ |
100 |
|
千葉ほか |
− |
2,100 |
328 |
273 |
79 |
82 |
500-600g/尾 |
イワシ |
24.5 |
135 |
↑ |
253 |
↑ |
高知ほか |
− |
1,575 |
462 |
105 |
75 |
38 |
90g以下/尾 |
スルメイカ |
39.7 |
94 |
|
86 |
↓ |
石川ほか |
− |
945 |
585 |
175 |
123 |
99 |
6kg/20入 |
冷スルメイカ |
7.9 |
77 |
↓ |
66 |
↓ |
各地 |
− |
354 |
328 |
289 |
100 |
112 |
|
サンマ |
15.1 |
137 |
↑ |
159 |
↑ |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
158 |
83 |
57 |
|
カレイ |
13.0 |
93 |
|
98 |
|
北海道 |
マ |
840 |
641 |
315 |
106 |
80 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
714 |
525 |
115 |
74 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
861 |
525 |
97 |
84 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
762 |
735 |
104 |
− |
|
ハマチ |
17.1 |
127 |
↑ |
91 |
|
各地 |
− |
893 |
845 |
735 |
106 |
116 |
|
塩サケ |
45.2 |
82 |
↓ |
106 |
|
北海道 |
トキ |
1,890 |
1,418 |
683 |
100 |
68 |
|
北海道 |
アキ |
315 |
263 |
210 |
100 |
− |
|
マダラ・塩タラ |
5.5 |
131 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
無頭 |
389 |
− |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
893 |
683 |
102 |
100 |
|
カツオ |
65.3 |
99 |
|
77 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,310 |
620 |
210 |
124 |
198 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.3 |
98 |
|
130 |
↑ |
各地 |
− |
1,785 |
1,124 |
735 |
140 |
132 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比8%増加した。鮮魚入荷量は、アジ、サバ、イワシとも潤沢な入荷となったが、5日は週末市で荷動きは回復したものの、8日に関東地方の梅雨入り宣言が出されたことによる末端消費が落込むとの見方から、10日の休市明けを除いて、量販店、仲卸とも一部の品目を除き、買い気薄く、荷動きは低調で推移した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎、富山物等が、中小型は島根、富山物等が主体で、入荷量は前週と比べ増加したが、平均価格は、中型、中小型とも約1割高。サバ類は、マサバは千葉物大型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、平均価格は約2割安。イワシは、高知物中型、千葉物大中型等が主体で、入荷量は前週と比べ大幅に増加し、平均価格は約2.5割安。スルメイカは、石川物等が主体で、入荷量は前週と比べ減少し、価格は約2割高。カツオは、千葉物、福島物大型等が主体で、入荷量はほぼ前週並みであったが、平均価格は約2.5割高となった。 |
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