水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年7月5週 (7月23日～7月29日） 前年同期 （7月25日～7月31日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,009 759 534 716
　前　　　 週 　　　比 （％） 97 102 96 93
　前　年　同　期　比 （％） 104 115 91 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 44.2 84 ↓ 131 ↑ 各地 生 11,550 3,134 1,050 150 80
海外 生 5,250 3,662 2,625 57 59
メバチ 125.6 103 93 各地* 冷凍 5,250 874 525 101 114
アジ 70.9 111 ↑ 133 ↑ 長崎ほか 中 1,575 672 210 110 128
島根ほか 中小 525 351 210 101 86
サバ 26.5 99 119 ↑ 神奈川ほか － 1,575 433 189 82 68 500g以上/尾
イワシ 33.3 147 ↑ 159 ↑ 千葉ほか － 840 368 158 70 70 120g以上/尾
スルメイカ 59.5 110 ↑ 99 青森ほか － 630 399 168 106 100 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 8.1 65 ↓ 169 ↑ 各地 － 354 328 289 100 112
サンマ 35.1 119 ↑ 93 北海道 生 2,625 966 525 87 128 4kg/23-25入
各地 解凍 630 210 158 100 57
カレイ 5.5 122 ↑ 112 ↑ 北海道 マ 1,260 651 420 87 75
青森ほか マコ 1,680 798 630 97 63
北海道 アカ 1,470 1,145 630 100 99
北海道 浅羽 315 263 210 83 50
ハマチ 12.1 97 85 ↓ 各地 － 893 851 767 100 104
塩サケ 30.4 70 ↓ 102 北海道 トキ 1,995 1,575 893 104 105
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 3.2 94 114 ↑ 各地 無頭 315 - 210 - -
各地 ぶわ 945 882 735 99 100
カツオ 68.9 102 112 ↑ 宮城ほか － 1,260 294 158 96 108 2-3kg/尾
メジ 4.2 57 ↓ 30 ↓ 各地 － 2,625 1,544 735 - -
キンメダイ 9.7 137 ↑ 129 ↑ 各地 － 1,785 977 630 113 111


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比２％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根、長崎物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ１１％増加となった。２７日の入荷量が少なかったため、平均価格では、中型は１０％高、中小型はほぼ同額であった。サバ類は、マサバは神奈川物大・大中型等が、ゴマサバは三重物大・大中型等が主体で、週平均入荷量では前週と比べほぼ同量であったが、平均価格は１８％安。イワシは、千葉物特大・大型等が主体で、入荷量は前週と比べ４７％増加と潤沢入荷し、平均価格は３０％安。スルメイカは、青森物等が主体で、週平均入荷量は前週と比べ１０％増加したが、平均価格は６％高。カツオは、宮城、福島物中型等が主体で、入荷量は前週並であったが、平均価格では４％安。サンマ(生)は、北海道主体で、しけの影響で入荷のペースは落ちたが、週平均入荷量は前週比１９％増加し、平均価格は１３％安であった。