2004年8月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年8月1週

(7月30日～8月5日）

前年同期

（8月1日～8月7日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,119	616	765	738
前　　　週　　　比	（％）	105	81	143	103
前　年　同　期　比	（％）	99	92	106	98

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	38.3	87	↓	117	↑	各地	生	11,550	3,243	1,470	103	110
マグロ	38.3	87	↓	117	↑	海外	生	5,565	3,955	2,835	108	89
メバチ	123.3	98		80	↓	各地*	冷凍	5,565	896	525	103	113
アジ	48.7	69	↓	83	↓	長崎ほか	中	2,100	1,033	525	154	151
アジ	48.7	69	↓	83	↓	島根ほか	中小	1,260	665	315	189	127
サバ	18.3	69	↓	85	↓	岩手ほか	－	2,100	683	315	158	95	500g以上/尾
イワシ	29.5	89	↓	109		千葉ほか	－	1,365	446	210	121	96	115-130g/尾
スルメイカ	48.9	82	↓	72	↓	青森ほか	－	840	424	231	106	117	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	7.5	93		84	↓	各地	－	368	329	289	100	112
サンマ	25.4	72	↓	79	↓	北海道	生	3,150	1,829	1,050	189	143	4kg/23-25入
サンマ	25.4	72	↓	79	↓	各地	解凍	630	210	158	100	57
カレイ	4.5	82	↓	105		北海道	マ	945	648	420	100	73
						青森ほか	マコ	1,575	945	525	118	76
						北海道	アカ	1,470	1,190	630	104	93
						北海道	浅羽	210	210	210	80	-
ハマチ	10.4	86	↓	71	↓	各地	－	893	851	735	100	102
塩サケ	44.3	146	↑	141	↑	北海道	トキ	1,995	1,575	893	100	103
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	2.8	88	↓	82	↓	各地	無頭	368	315	210	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	2.8	88	↓	82	↓	各地	ぶわ	945	875	735	99	98
カツオ	55.8	81	↓	88	↓	宮城ほか	－	1,365	429	158	146	136	2-3kg/尾
メジ	1.5	36	↓	23	↓	各地	－	3,465	1,743	578	-	-
キンメダイ	4.9	51	↓	80	↓	各地	－	2,520	1,011	578	103	91

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比１９％減少した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根、愛媛物等が主体で、九州地区巻き網漁が休漁に入ったことで、平均入荷量では前週と比べ３１％減少となった。平均価格では、中型は５４％高、中小型は８９％高であった。サバ類は、マサバは岩手物大・大中型等が、ゴマサバは九州物が主体で、週平均入荷量では前週と比べ３１％減少し、平均価格は５８％高。イワシは、千葉物大・大中型等が主体で、週前半台風の影響で千葉物の入荷が途切れ、入荷量は前週と比べ１１％減少し、平均価格は２１％高。スルメイカは、青森物等が主体で、週平均入荷量は前週と比べ１８％減少し、平均価格は６％高。カツオは、宮城、福島物中型等が主体で、入荷量は前週と比べ１９％減少し、平均価格では４６％高。サンマは、北海道主体で、しけの影響で入荷はさらに落ちこみ、週平均入荷量は前週比２８％減少し、平均価格は８９％高であった。