水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年9月3週 (9月10日〜9月16日) 前年同期 (9月12日〜9月18日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,131 814 586 731
 前    週    比 (%) 98 89 119 94
 前 年 同 期 比 (%) 86 93 80 85


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 36.4 98 109 各地 11,550 3,582 1,785 101 90
海外 6,720 3,711 2,415 102 115
メバチ 120.7 103 81 各地* 冷凍 5,880 907 578 103 114
アジ 45.9 88 98 長崎ほか 1,260 630 378 81 70
島根ほか 中小 1,050 455 210 83 98
サバ 35.7 96 131 宮城ほか 1,890 438 210 91 51 500g以上/尾
イワシ 20.3 73 83 神奈川ほか 1,365 385 189 87 111 60-70g/尾
スルメイカ 40.0 63 70 青森ほか 735 490 357 120 122 5kg/20入
冷スルメイカ 6.4 93 94 各地 368 329 289 100 119
サンマ 170.0 88 86 北海道ほか 1,260 385 158 94 146 4kg/23-25入
カレイ 7.1 89 120 北海道 1,155 963 525 93 126
青森ほか マコ 1,890 998 578 97 85
北海道 アカ 1,575 1,076 473 79 99
北海道 浅羽 1,050 840 315 133 94
ハマチ 12.9 107 74 各地 893 844 735 99 98
塩サケ 37.1 99 53 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 473 368 315 100 140
マダラ・塩タラ 5.8 83 116 各地 無頭 735 210
各地 ぶわ 945 876 735 98 100
カツオ 46.3 79 93 宮城ほか 1,575 595 210 90 98 3-4kg/尾
メジ 0.5 63 45 各地 2,940 1,916 840 76 120
キンメダイ 5.6 110 89 各地 2,205 1,216 578 97 123


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比11%減少した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ12%減少したが、平均価格では、中型が19%安、中小型が17%安となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ4%減少したが、平均価格は前週と比べ9%安。イワシは、神奈川物中小型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ27%減少したが、平均価格は13%安。スルメイカは、青森物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ37%減少し、平均価格は20%高。カツオは、宮城物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ21%減少したが、平均価格では10%安。サンマは、北海道物23〜25入型等が主体で、平均入荷量は前週比12%減少したが、平均価格は6%安となった。