水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年9月4週 (9月17日〜9月22日) 前年同期 (9月19日〜9月25日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,369 1,025 470 875
 前    週    比 (%) 111 126 80 120
 前 年 同 期 比 (%) 102 119 74 105


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 46.3 127 108 各地 11,550 3,650 1,680 102 99
海外 7,035 3,051 2,100 82 96
メバチ 120.1 100 82 各地* 冷凍 4,200 912 578 101 112
アジ 63.5 138 118 長崎ほか 1,365 473 315 75 63
島根ほか 中小 525 299 210 66 76
サバ 40.0 112 159 宮城ほか 1,575 315 210 72 31 500g以上/尾
イワシ 34.7 171 377 静岡ほか 1,050 315 158 82 54 120g以上/尾
スルメイカ 61.3 153 88 青森ほか 630 425 263 87 110 5kg/20入
冷スルメイカ 9.0 141 161 各地 368 329 289 100 119
サンマ 204.2 120 106 北海道ほか 1,050 407 263 106 155 4kg/23入
カレイ 9.1 128 103 北海道 840 749 525 78 99
青森ほか マコ 1,890 985 315 99 79
北海道 アカ 1,365 1,090 735 101 94
北海道 浅羽 1,050 683 525 81 -
ハマチ 15.0 116 82 各地 893 833 735 99 97
塩サケ 54.2 146 90 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 473 368 315 100 140
マダラ・塩タラ 7.9 136 85 各地 無頭 315 - 210 - -
各地 ぶわ 945 893 735 102 102
カツオ 54.4 117 171 宮城ほか 1,470 762 158 128 85 3-4kg/尾
メジ 1.2 240 150 各地 2,940 1,925 578 100 134
キンメダイ 8.3 148 91 各地 2,100 1,050 578 86 103


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比26%増加した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ38%増加し、平均価格では、中型が25%安、中小型が34%安となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、ゴマサバの入荷は減少したものの、マサバの潤沢入荷により、平均入荷量では前週と比べ12%増加し、平均価格は前週と比べ28%安。イワシは、静岡物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ71%増加し、平均価格は18%安。スルメイカは、青森物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ53%増加し、平均価格は13%安。カツオは、宮城物大型等が主体で、三陸物の減少があったものの九州物の増加もあり、平均入荷量は前週と比べ17%増加したが、平均価格では28%高。サンマは、北海道物23入型等が主体で、平均入荷量は前週比20%増加したが、大型船漁場の南下の遅れによる浜高の影響もあり、平均価格は6%高となった。