水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2004年9月5週 (9月24日〜9月30日) 前年同期 (9月26日〜10月2日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,086 783 578 726
 前    週    比 (%) 88 76 123 83
 前 年 同 期 比 (%) 85 90 76 87


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 43.3 94 119 各地 8,925 3,758 2,100 103 92
海外 6,510 3,127 2,100 102 124
メバチ 103.7 86 83 各地* 冷凍 4,200 926 525 102 113
アジ 53.4 84 73 長崎ほか 1,365 613 315 130 109
島根ほか 中小 630 385 210 129 138
サバ 31.9 80 107 宮城ほか 2,625 438 315 139 44 500g以上/尾
イワシ 19.8 57 104 千葉ほか 840 376 210 119 67 120g以上/尾
スルメイカ 42.2 69 67 青森ほか 630 462 315 109 118 5kg/20入
冷スルメイカ 12.0 133 293 各地 368 329 289 100 119
サンマ 145.3 71 86 北海道ほか 1,050 385 210 95 133 4kg/23入
カレイ 8.0 88 98 北海道 945 735 473 98 94
青森ほか マコ 1,680 1,068 840 108 75
北海道 アカ 1,470 1,216 945 112 107
北海道 浅羽 1,050 919 525 135 103
ハマチ 13.6 91 77 各地 893 824 630 99 97
塩サケ 49.3 91 91 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 473 368 315 100 140
マダラ・塩タラ 8.8 111 91 各地 無頭 420 315 315
各地 ぶわ 945 876 735 98 100
カツオ 43.9 81 111 宮城ほか 1,575 832 158 109 132 3-4kg/尾
メジ 1.3 108 13 各地 2,940 1,768 105 92 196
キンメダイ 7.9 95 198 各地 2,520 1,024 735 98 81


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比24%減少した。 主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、前半は順調な入荷であったが、後半台風と九州地区の休漁の影響を受け、平均入荷量では前週と比べ16%減少し、平均価格では、中型が30%高、中小型が29%高となった。サバ類は、マサバは宮城、神奈川物大・大中型等が、ゴマサバは神奈川物大中型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ20%減少し、平均価格は前週と比べ39%高。イワシは、千葉物大型等が主体で、前半は潤沢入荷であったが、しけの影響により各地の水揚げ低調を受け、平均入荷量は前週と比べ43%減少し、平均価格は19%高。スルメイカは、青森物20入型等が主体で、前半潤沢な入荷であったが、後半台風の影響を受け、平均入荷量は前週と比べ31%減少し、平均価格は9%高。カツオは、宮城物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ19%減少し、平均価格では9%高。サンマは、北海道物23入型等が主体で、平均入荷量は前週比29%減少したが、天候不順と連休後の末端消費不振等の影響もあり、平均価格は5%安となった。