水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年10月1週 (10月1日～10月7日） 前年同期 （10月3日～10月9日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,210 731 660 820
　前　　　 週 　　　比 （％） 106 93 114 113
　前　年　同　期　比 （％） 92 76 117 93


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 42.5 98 89 ↓ 各地 生 6,300 3,415 1,365 91 89
海外 生 5,355 2,874 2,100 92 110
メバチ 119.4 115 ↑ 91 各地* 冷凍 4,200 963 630 104 112
アジ 34.8 65 ↓ 57 ↓ 長崎ほか 中 1,785 1,033 473 169 193
千葉ほか 中小 1,050 613 315 159 172
サバ 29.6 93 93 宮城ほか － 2,625 665 315 152 49 500g以上/尾
イワシ 16.9 85 ↓ 128 ↑ 千葉ほか － 1,050 429 210 114 73 60～70g/尾
スルメイカ 36.9 87 ↓ 50 ↓ 青森ほか － 735 494 315 107 135 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 11.9 99 277 ↑ 各地 － 368 329 289 100 119
サンマ 131.8 91 88 ↓ 北海道ほか 生 1,260 333 210 86 138 8kg/45入
カレイ 7.2 90 ↓ 97 北海道 マ 945 832 473 113 90
青森ほか マコ 4,725 1,145 840 107 78
北海道 アカ 1,575 1,339 945 110 125
北海道 浅羽 1,050 980 420 107 119
ハマチ 16.1 118 ↑ 73 ↓ 各地 － 893 823 630 100 98
塩サケ 65.7 133 ↑ 108 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 473 333 294 90 127
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 12.4 141 ↑ 89 ↓ 各地 無頭 893 630 347 200 -
各地 ぶわ 945 884 735 101 105
カツオ 25.4 58 ↓ 63 ↓ 宮城ほか － 2,625 1,147 210 138 206 3-4kg/尾
キンメダイ 5.8 73 ↓ 87 ↓ 各地 － 2,520 1,181 683 115 100
ムキカキ 12.5 - 98 三　陸 － 3,360 1,558 525 - -
広　島 － 1,785 1,785 1,470 - -


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、各地のしけの影響等を受け、前週比７％減少した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は千葉物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ３５％減少し、平均価格では、中型が６９％高、中小型が５９％高となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ７％減少し、平均価格は前週と比べ５２％高。イワシは、神奈川・千葉物中小型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ１５％減少し、平均価格は１４％高。スルメイカは、青森物２０入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ１３％減少し、平均価格は７％高。カツオは、宮城物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ４２％減少し、平均価格では３８％高。サンマは、北海道・三陸物４５入型等が主体で、平均入荷量は前週比９％減少したが、主体サイズの交替や天候不順による末端消費不振等の影響もあり、平均価格は１４％安となった。