2004年10月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年10月3週

(10月15日～10月21日）

前年同期

（10月17日～10月23日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,071	745	537	790
前　　　週　　　比	（％）	91	85	106	89
前　年　同　期　比	（％）	86	75	103	89

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	38.1	95		85	↓	各地	生	9,450	3,864	1,575	95	93
マグロ	38.1	95		85	↓	海外	生	4,725	2,602	1,365	92	94
メバチ	112.5	100		92		各地*	冷凍	3,990	915	630	100	105
アジ	45.4	73	↓	68	↓	長崎ほか	中	2,100	621	420	118	151
アジ	45.4	73	↓	68	↓	島根ほか	中小	630	438	210	139	181
サバ	37.0	81	↓	102		宮城ほか	－	2,100	578	200	125	62	500g以上/尾
イワシ	17.6	145	↑	109		千葉ほか	－	1,575	429	168	166	91	100g以上/尾
スルメイカ	40.1	86	↓	57	↓	青森ほか	－	735	476	315	98	126	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.9	110	↑	84	↓	各地	－	368	329	289	100	119
サンマ	98.1	69	↓	80	↓	三陸ほか	生	1,050	342	158	141	90	4kg/23入
カレイ	9.1	88	↓	88	↓	北海道	マ	840	770	473	113	98
						青森ほか	マコ	1,890	1,103	840	94	78
						北海道	アカ	1,365	1,076	840	82	100
						北海道	浅羽	840	683	525	93	－
ハマチ	16.4	98		63	↓	各地	－	893	819	630	100	104
塩サケ	63.6	99		136	↑	北海道	トキ	1,995	1,575	893	100	103
塩サケ	63.6	99		136	↑	北海道	アキ	473	324	294	103	123
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	17.3	111	↑	118	↑	各地	無頭	735	630	368	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	17.3	111	↑	118	↑	各地	ぶわ	945	893	735	100	102
カツオ	21.6	82	↓	52	↓	宮城ほか	－	2,100	998	315	114	174	3-4kg/尾
キンメダイ	4.9	77	↓	102		各地	－	2,625	1,113	735	88	80
ムキカキ	12.3	107		74	↓	三　陸	－	2,520	1,575	630	109	－
ムキカキ	12.3	107		74	↓	広　島	－	1,890	－	210	－	－

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、台風２３号の影響等もあり、前週比１５％減少した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ２７％減少し、平均価格では、中型が１８％高、中小型が３９％高となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡・神奈川物大中型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ１９％減少し、平均価格は前週と比べ２５％高。イワシは、千葉・静岡物大中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ４５％増加したが、主体サイズが替わったこともあり、平均価格は６６％高。スルメイカは、青森物２０入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ１４％減少したが、平均価格はほぼ同額。カツオは、宮城物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ１８％減少し、平均価格では１４％高。サンマは、北海道・三陸物２３入型等が主体で、平均入荷量は前週比３１％減少し、平均価格は４１％高となった。