水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年10月4週 (10月22日～10月28日） 前年同期 （10月24日～10月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,172 846 473 853
　前　　　 週 　　　比 （％） 105 114 88 108
　前　年　同　期　比 （％） 102 107 85 110


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 40.9 107 95 各地 生 10,500 3,746 1,575 97 87
海外 生 5,460 2,553 840 98 97
メバチ 115.4 103 92 各地* 冷凍 5,040 915 630 100 101
アジ 64.2 141 ↑ 126 ↑ 長崎ほか 中 2,100 578 315 93 103
島根ほか 中小 1,260 389 210 89 122
サバ 44.7 121 ↑ 160 ↑ 宮城ほか － 2,625 525 315 91 50 500g以上/尾
イワシ 13.1 74 ↓ 107 宮城ほか － 1,680 620 210 145 131 100g以上/尾
スルメイカ 28.9 72 ↓ 71 ↓ 青森ほか － 1,155 697 378 146 142 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 17.2 158 ↑ 297 ↑ 各地 － 368 329 289 100 119
サンマ 118.5 121 ↑ 116 ↑ 三陸ほか 生 1,260 357 210 104 163 4kg/23入
カレイ 10.2 112 ↑ 109 北海道 マ 1,050 819 525 106 111
青森ほか マコ 2,100 1,208 1,050 110 82
北海道 アカ 1,470 1,197 840 111 98
北海道 浅羽 840 840 420 123 107
ハマチ 24.5 149 ↑ 117 ↑ 各地 － 875 817 630 100 110
塩サケ 50.9 80 ↓ 77 ↓ 北海道 トキ 1,995 1,575 893 100 103
北海道 アキ 420 315 294 97 120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 19.3 112 ↑ 152 ↑ 各地 無頭 945 - 420 - -
各地 ぶわ 945 893 735 100 102
カツオ 20.9 97 77 ↓ 宮城ほか － 1,890 1,166 210 117 171 3-4kg/尾
キンメダイ 5.5 112 ↑ 110 ↑ 各地 － 2,625 1,610 945 145 121
ムキカキ 16.0 130 ↑ 88 ↓ 三　陸 － 2,415 1,743 945 111 -
広　島 － 2,415 - 1,260 - -


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比１４％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は島根物等が主体で、九州の巻き網物を中心に活発な入荷が見られ、平均入荷量では前週と比べ４１％増加し、平均価格では、中型が７％安、中小型が１１％安となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中・大型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ２１％増加し、平均価格は前週と比べ９％安。イワシは、宮城物大中型等が主体で、平均入荷量は台風の影響が残り前週と比べ２６％減少し、平均価格は４５％高。スルメイカは、青森物２０入型等が主体で、平均入荷量は台風の影響が残り前週と比べ２８％減少し、平均価格は前週と比べ４６％高。カツオは、宮城物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べほぼ同量であったが、平均価格では１７％高。サンマは、三陸物２３入型等が主体で、平均入荷量は前週比２１％増加したが、平均価格はほぼ同額となった。