水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2004年11月3週 |
(11月12日〜11月18日) |
前年同期 |
(11月14日〜11月20日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,077 |
734 |
553 |
790 |
前 週 比 |
(%) |
85 |
78 |
95 |
87 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
82 |
80 |
81 |
84 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.9 |
81 |
↓ |
89 |
↓ |
各地 |
生 |
8,925 |
4,641 |
1,575 |
129 |
138 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
2,922 |
1,890 |
110 |
108 |
|
メバチ |
120.6 |
97 |
|
79 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
4,200 |
933 |
630 |
101 |
97 |
|
アジ |
57.1 |
75 |
↓ |
122 |
↑ |
鳥取ほか |
中 |
1,890 |
516 |
315 |
114 |
60 |
|
福井ほか |
中小 |
630 |
306 |
210 |
116 |
62 |
|
サバ |
34.4 |
72 |
↓ |
108 |
|
宮城ほか |
− |
2,625 |
499 |
210 |
98 |
53 |
500g以上/尾 |
イワシ |
14.2 |
49 |
↓ |
296 |
↑ |
茨城ほか |
− |
1,575 |
490 |
210 |
137 |
56 |
90-110g/尾 |
スルメイカ |
32.2 |
62 |
↓ |
63 |
↓ |
青森ほか |
− |
840 |
550 |
273 |
117 |
122 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
4.3 |
28 |
↓ |
60 |
↓ |
各地 |
− |
368 |
329 |
289 |
100 |
119 |
|
サンマ |
45.9 |
62 |
↓ |
61 |
↓ |
三陸ほか |
生 |
1,365 |
289 |
158 |
106 |
131 |
4kg/25入 |
カレイ |
11.8 |
78 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
マ |
735 |
569 |
315 |
92 |
98 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
989 |
840 |
90 |
69 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
1,076 |
840 |
88 |
99 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
578 |
210 |
83 |
- |
|
ハマチ |
25.3 |
95 |
|
69 |
↓ |
各地 |
− |
788 |
701 |
578 |
97 |
95 |
|
塩サケ |
52.5 |
90 |
↓ |
87 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,995 |
1,435 |
893 |
91 |
95 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
315 |
294 |
100 |
86 |
|
マダラ・塩タラ |
20.2 |
106 |
|
86 |
↓ |
各地 |
無頭 |
1,155 |
- |
315 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
884 |
735 |
99 |
99 |
|
カツオ |
14.5 |
85 |
↓ |
91 |
|
宮城ほか |
− |
1,575 |
656 |
210 |
95 |
77 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
10.9 |
110 |
↑ |
109 |
|
各地 |
− |
2,415 |
814 |
735 |
70 |
71 |
|
ムキカキ |
17.5 |
105 |
|
66 |
↓ |
三 陸 |
− |
2,520 |
1,593 |
630 |
104 |
- |
|
広 島 |
− |
1,890 |
- |
945 |
- |
- |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比22%減少した。 主要品目別では、アジは、中型が鳥取・長崎物等が、中小型は福井・京都物等が主体で、前半しけの影響を受け、平均入荷量では前週と比べ25%減少し、平均価格では、中型が14%高、中小型が16%高となった。サバ類は、マサバは宮城物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、平均入荷量では前週と比べ28%減少したが、平均価格はほぼ同額。イワシは、茨城・千葉物大中型等が主体で、産地の漁薄の影響を受け、平均入荷量は前週と比べ51%減少し、平均価格は37%高。スルメイカは、青森物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ38%減少し、平均価格は前週と比べ17%高。カツオは、宮城物大型等が主体で、しけの影響を受け、平均入荷量は前週と比べ15%減少したが、平均価格はほぼ同額。サンマは、三陸物25入型(4キロ)等が主体で、しけの影響もあり、平均入荷量は前週比38%減少し、平均価格は前週と比べ6%高となった。 |
|