2005年1月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年1月3週

(1月14日～1月20日）

前年同期

（1月16日～1月22日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,116	771	525	821
前　　　週　　　比	（％）	106	105	109	104
前　年　同　期　比	（％）	98	98	104	93

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	35.8	108		119	↑	各地	生	15,750	5,136	525	116	96
マグロ	35.8	108		119	↑	海外	生	6,615	2,678	1,890	100	103
メバチ	114.2	94		109		各地*	冷凍	4,200	866	578	100	83
アジ	52.0	87	↓	100		長崎ほか	中	3,413	662	420	107	117
アジ	52.0	87	↓	100		鹿児島ほか	中小	840	525	315	102	147
サバ	39.6	122	↑	113	↑	長崎ほか	－	2,625	903	525	109	101	500g以上/尾
イワシ	10.7	243	↑	167	↑	高知ほか	－	1,575	578	420	56	76	70-80g/尾
スルメイカ	38.9	146	↑	102		福岡ほか	－	693	567	378	80	137	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	6.1	88	↓	64	↓	各地	－	460	-	355	-	-
サンマ	10.3	101		80	↓	各地	解凍	630	263	210	100	100	8kg/50入
カレイ	10.6	110	↑	104		北海道	マ	1,050	919	630	120	83
						青森ほか	マコ	1,260	788	525	88	83
						北海道	アカ	1,890	1,344	945	80	91
						北海道	浅羽	945	945	525	-	-
ハマチ	62.1	110	↑	97		各地	－	735	641	557	99	94
塩サケ	33.4	106		105		北海道	トキ	1,680	1,092	683	95	72
塩サケ	33.4	106		105		北海道	アキ	525	328	210	95	125
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	29.7	109		111	↑	各地	無頭	945	-	630	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	29.7	109		111	↑	各地	ぶわ	945	-	735	-	-
カツオ	3.7	411	↑	308	↑	各地	－	1,575	657	315	75	69	3-4kg/尾
キンメダイ	5.7	92		81	↓	各地	－	2,940	1,344	945	88	107
ムキカキ	25.1	93		73	↓	三　陸	－	1,890	977	420	83	95
ムキカキ	25.1	93		73	↓	広　島	－	1,050	840	525	83	113

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べ５％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎・鳥取物等が、中小型は鹿児島物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ１３％減少し、平均価格では、中型が７％高、中小型はほぼ同額となった。サバ類は、マサバは長崎物大･大中型が、ゴマサバは静岡物大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ２２％増加したが、平均価格は９％高。イワシは、高知物中・中小型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ急増し、平均価格は４４％安。スルメイカは、福岡・長崎物２０入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ４６％増加し、平均価格は２０％安となった。