水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年1月4週 (1月21日～1月27日） 前年同期 （1月23日～1月29日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,138 791 497 850
　前　　　 週 　　　比 （％） 101 103 95 104
　前　年　同　期　比 （％） 93 98 81 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 41.0 115 ↑ 115 ↑ 各地 生 13,650 4,164 1,050 81 80
海外 生 5,775 2,690 1,890 100 102
メバチ 112.2 98 93 各地* 冷凍 3,990 853 525 98 88
アジ 64.7 124 ↑ 124 ↑ 長崎ほか 中 1,260 504 404 76 71
富山ほか 中小 945 399 315 76 86
サバ 36.1 91 105 千葉ほか － 2,625 599 210 66 69 500-600g/尾
イワシ 7.0 65 ↓ 77 ↓ 高知ほか － 3,150 851 315 147 99 80-90g/尾
スルメイカ 22.0 57 ↓ 41 ↓ 長崎ほか － 1,050 846 420 149 210 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.1 166 ↑ 125 ↑ 各地 － 460 - 355 - -
サンマ 15.5 150 ↑ 107 各地 解凍 630 263 210 100 100 8kg/50入
カレイ 10.3 97 82 ↓ 北海道 マ 1,050 893 630 97 94
青森ほか マコ 1,260 798 630 101 78
北海道 アカ 1,575 1,334 735 99 102
北海道 浅羽 1,050 - 525 - -
ハマチ 70.0 113 ↑ 95 各地 － 735 641 557 100 98
塩サケ 41.3 124 ↑ 132 ↑ 北海道 トキ 1,470 1,050 683 96 69
北海道 アキ 525 315 210 96 120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 29.8 100 106 各地 無頭 840 578 473 - -
各地 ぶわ 945 - 735 - -
カツオ 5.8 157 ↑ 171 ↑ 静岡ほか － 1,575 525 315 80 54 3-4kg/尾
キンメダイ 7.3 128 ↑ 100 各地 － 2,835 1,397 1,050 104 126
ムキカキ 28.0 112 ↑ 88 ↓ 三　陸 － 1,890 987 420 101 115
広　島 － 1,050 830 525 99 113


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べ３％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎物等が、中小型は富山物等が主体で、平均入荷量では前週と比べ２４％増加し、平均価格では、中型、中小型とも２４％安となった。サバ類は、マサバは千葉・佐賀物大中型が、ゴマサバは静岡物大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ９％減少したが、平均価格は３４％安。イワシは、高知物中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ３５％減少し、平均価格は４７％高。スルメイカは、長崎物２０入型等が主体で、各地のしけの影響を受け、平均入荷量は前週と比べ４３％減少し、平均価格は４９％高となった。