水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年3月1週 |
(2月25日〜3月3日) |
前年同期 |
(2月27日〜3月4日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,203 |
703 |
696 |
804 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
99 |
147 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
97 |
92 |
93 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
37.2 |
113 |
↑ |
107 |
|
各地 |
生 |
17,850 |
4,363 |
2,100 |
103 |
99 |
|
海外 |
生 |
7,350 |
2,879 |
1,575 |
99 |
98 |
|
メバチ |
123.5 |
104 |
|
112 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
4,725 |
798 |
473 |
102 |
82 |
|
アジ |
55.8 |
102 |
|
98 |
|
島根ほか |
中 |
1,890 |
790 |
444 |
81 |
104 |
|
静岡ほか |
中小 |
1,050 |
351 |
210 |
67 |
108 |
|
サバ |
21.1 |
95 |
|
86 |
↓ |
静岡ほか |
− |
3,675 |
928 |
483 |
164 |
77 |
500g以上/尾 |
イワシ |
9.8 |
156 |
↑ |
218 |
↑ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
1,006 |
578 |
63 |
85 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
24.9 |
72 |
↓ |
64 |
↓ |
福岡ほか |
− |
903 |
760 |
315 |
114 |
161 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
8.2 |
108 |
|
80 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
9.6 |
72 |
↓ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
104 |
8kg/50入 |
カレイ |
6.1 |
84 |
↓ |
165 |
↑ |
北海道 |
マ |
1,365 |
1,173 |
1,050 |
112 |
106 |
|
青森ほか |
マコ |
2,100 |
1,181 |
630 |
131 |
86 |
|
北海道 |
アカ |
1,680 |
1,348 |
840 |
101 |
89 |
|
北海道 |
浅羽 |
1,365 |
709 |
210 |
− |
61 |
|
ハマチ |
54.5 |
82 |
↓ |
99 |
|
各地 |
− |
735 |
650 |
609 |
100 |
104 |
|
塩サケ |
40.0 |
107 |
|
110 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,785 |
1,365 |
683 |
100 |
93 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
17.6 |
72 |
↓ |
131 |
↑ |
各地 |
無頭 |
1,103 |
840 |
578 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
788 |
735 |
− |
89 |
|
カツオ |
20.6 |
155 |
↑ |
94 |
|
静岡ほか |
− |
2,310 |
621 |
210 |
97 |
95 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
7.0 |
82 |
↓ |
113 |
↑ |
各地 |
− |
2,940 |
1,558 |
945 |
127 |
122 |
|
ムキカキ |
20.1 |
83 |
↓ |
109 |
|
三 陸 |
− |
1,575 |
788 |
420 |
89 |
177 |
|
広 島 |
− |
840 |
630 |
578 |
94 |
120 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週と比べほぼ同量でした。 主要品目別では、アジは、中型が島根・長崎物等が、中小型は静岡物等が主体で、九州巻き網漁の休漁のため、平均入荷量では前週と比べほぼ同量でしたが、平均価格では、中型は19%安、中小型は33%安となった。サバ類は、マサバは静岡・千葉物大・大中型が、ゴマサバは宮崎物大型が主体で、平均入荷量では前週と比べ5%減少し、主力サイズが代わったこともあり、平均価格は64%高。イワシは、千葉物中・大中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ56%増加し、平均価格は37%安。スルメイカは、福岡物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ28%減少し、平均価格は14%高。カツオは、静岡・千葉物大型が主体で、平均入荷量は前週と比べ55%増加したが、半ばに入荷減の日もあり、平均価格はほぼ同額となった。 |
|