水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年3月5週 |
(3月25日〜3月31日) |
前年同期 |
(3月26日〜4月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,008 |
596 |
662 |
751 |
前 週 比 |
(%) |
90 |
77 |
123 |
81 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
85 |
81 |
90 |
83 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.0 |
80 |
↓ |
105 |
|
各地 |
生 |
11,025 |
4,654 |
2,100 |
111 |
73 |
|
海外 |
生 |
6,300 |
2,984 |
1,995 |
105 |
96 |
|
メバチ |
121.5 |
92 |
|
107 |
|
各地* |
冷凍 |
4,725 |
801 |
473 |
93 |
87 |
|
アジ |
52.4 |
62 |
↓ |
84 |
↓ |
新潟ほか |
中 |
2,100 |
846 |
404 |
184 |
136 |
|
静岡ほか |
中小 |
1,050 |
439 |
210 |
103 |
111 |
|
サバ |
19.3 |
68 |
↓ |
67 |
↓ |
三重ほか |
− |
5,040 |
747 |
252 |
95 |
81 |
500g以上/尾 |
イワシ |
7.0 |
65 |
↓ |
58 |
↓ |
高知ほか |
− |
1,890 |
819 |
420 |
90 |
114 |
70g/尾 |
スルメイカ |
8.3 |
39 |
↓ |
34 |
↓ |
島根ほか |
− |
1,890 |
1,323 |
420 |
139 |
209 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
16.6 |
114 |
↑ |
191 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
8.9 |
82 |
↓ |
71 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
100 |
8kg/50入 |
カレイ |
6.9 |
91 |
|
65 |
↓ |
北海道 |
マ |
1,260 |
998 |
630 |
106 |
154 |
|
青森ほか |
マコ |
1,890 |
906 |
525 |
100 |
104 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,033 |
473 |
83 |
104 |
|
北海道 |
浅羽 |
420 |
368 |
315 |
47 |
78 |
|
ハマチ |
33.8 |
82 |
↓ |
113 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
648 |
578 |
101 |
88 |
|
塩サケ |
30.4 |
82 |
↓ |
58 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,365 |
1,050 |
735 |
85 |
71 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
89 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
9.1 |
82 |
↓ |
114 |
↑ |
各地 |
無頭 |
630 |
499 |
420 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
805 |
735 |
− |
91 |
|
カツオ |
38.9 |
79 |
↓ |
81 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
3,675 |
1,050 |
315 |
139 |
198 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.2 |
80 |
↓ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
2,625 |
1,540 |
1,050 |
129 |
122 |
|
ムキカキ |
8.3 |
78 |
↓ |
109 |
|
三 陸 |
− |
1,050 |
630 |
420 |
100 |
150 |
|
広 島 |
− |
735 |
630 |
525 |
100 |
109 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、各地のしけや九州方面の巻き網量休漁の影響等を受け、前週と比べ23%減少した。 主要品目別では、アジは、中型が新潟等が、中小型は静岡等が主体で、平均入荷量では前週と比べ38%減少したが、平均価格では、中型は84%高、中小型はほぼ同額となった。サバ類は、マサバは三重・新潟物大・大中型が、ゴマサバは千葉・三重物大・大中型が主体で、平均入荷量では前週と比べ32%減少したが、平均価格は5%安。イワシは、高知物中型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ35%減少したが、主力サイズが替わったこともあり、平均価格は10%安。スルメイカは、島根物20入型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ61%減少し、平均価格は39%高。カツオは、宮崎・鹿児島物大型等が主体で、平均入荷量は前週と比べ21%減少し、平均価格は39%高となった。 |
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