2005年5月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年5月2週

(5月6日～5月12日）

前年同期

（5月7日～5月13日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,371	882	551	938
前　　　週　　　比	（％）	82	100	59	87
前　年　同　期　比	（％）	98	109	88	95

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	47.4	93		111	↑	各地	生	7,350	3,071	1,050	100	73
マグロ	47.4	93		111	↑	海外	生	4,935	2,785	1,575	112	71
メバチ	133.2	95		98		各地*	冷凍	4,515	847	473	102	93
アジ	108.6	113	↑	140	↑	長崎ほか	中	2,625	441	315	79	62
アジ	108.6	113	↑	140	↑	島根ほか	中小	420	242	210	69	86
サバ	35.7	114	↑	104		静岡ほか	－	2,100	578	263	69	80	500g以上/尾
イワシ	9.4	124	↑	64	↓	千葉ほか	－	2,100	903	420	99	165	90-120g/尾
スルメイカ	27.9	147	↑	138	↑	島根ほか	－	1,155	748	350	79	87	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.7	61	↓	72	↓	各地	－	460	－	355	－	－
サンマ	10.4	86	↓	76	↓	各地	解凍	630	263	210	100	100	8kg/50入
カレイ	13.9	101		83	↓	北海道	マ	1,365	798	315	109	103
						青森ほか	マコ	1,890	882	630	103	98
						北海道	アカ	1,680	1,176	420	100	92
						北海道	浅羽	945	－	630	－	－
ハマチ	25.4	92		119	↑	各地	－	735	630	578	100	82
塩サケ	35.5	66	↓	79	↓	北海道	トキ	1,365	788	683	90	54
塩サケ	35.5	66	↓	79	↓	北海道	アキ	420	315	210	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.4	100		105		各地	無頭	525	－	420	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.4	100		105		各地	ぶわ	945	－	735	－	－
カツオ	65.1	88	↓	106		千葉ほか	－	3,150	578	158	165	56	1-2kg/尾
キンメダイ	15.5	158	↑	201	↑	各地	－	2,625	956	840	91	90

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷であった。６日は連休市明けで順調な荷動きだったが、７日はその反動と雨市で荷余り感が強く仲卸の買い気は今ひとつだった。この傾向は週明けの９日も続き、週替わりにもかかわらず良品薄と高値感から荷動き低調だった。しかし、臨時休市をはさんだ１０日と１２日は大量入荷で値頃感がでたものや良品を中心に買われ荷動きは好転した。
アジは、中型が長崎物等、中小型が島根物等が主体で前週と比べ１３％増加し、中型は約２割安、中小型は約３割安。サバは、静岡物等が主体で１４％増加し、約３割安。イワシは、銚子、青森物等が主体で２４％増加したが、ほぼ保合。スルメイカは、島根、石川物等が主体で４７％増加し、約２割安。カツオは、千葉物の小型が主体で１２％減少し、６．５割高で推移した。