水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年6月2週 |
(6月3日〜6月9日) |
前年同期 |
(6月4日〜6月10日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,259 |
846 |
563 |
850 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
115 |
79 |
108 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
102 |
107 |
103 |
96 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
41.5 |
108 |
|
106 |
|
各地 |
生 |
13,650 |
2,135 |
840 |
113 |
85 |
|
海外 |
生 |
6,825 |
3,675 |
1,890 |
113 |
115 |
|
メバチ |
137.1 |
117 |
↑ |
111 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,780 |
833 |
473 |
103 |
97 |
|
アジ |
99.0 |
150 |
↑ |
127 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
945 |
515 |
315 |
102 |
88 |
|
島根ほか |
中小 |
525 |
229 |
210 |
75 |
75 |
|
サバ |
39.7 |
157 |
↑ |
140 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,050 |
197 |
168 |
91 |
60 |
500-600g/尾 |
イワシ |
7.4 |
48 |
↓ |
30 |
↓ |
千葉ほか |
− |
1,575 |
704 |
210 |
148 |
152 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
43.8 |
102 |
|
110 |
↑ |
新潟ほか |
− |
630 |
500 |
210 |
106 |
85 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
12.8 |
121 |
↑ |
162 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
- |
355 |
- |
- |
|
サンマ |
9.3 |
88 |
↓ |
62 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
263 |
210 |
100 |
125 |
8kg/50入 |
カレイ |
14.4 |
108 |
|
111 |
↑ |
北海道 |
マ |
840 |
662 |
315 |
101 |
103 |
|
青森ほか |
マコ |
1,365 |
725 |
420 |
97 |
102 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
1,008 |
315 |
96 |
117 |
|
北海道 |
浅羽 |
735 |
630 |
210 |
100 |
83 |
|
ハマチ |
21.6 |
119 |
↑ |
126 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
630 |
557 |
100 |
75 |
|
塩サケ |
37.1 |
97 |
|
82 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,680 |
1,155 |
788 |
97 |
81 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
120 |
|
マダラ・塩タラ |
5.4 |
102 |
|
98 |
|
各地 |
無頭 |
336 |
- |
263 |
- |
- |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
- |
735 |
- |
- |
|
カツオ |
77.4 |
113 |
↑ |
119 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,890 |
368 |
84 |
142 |
59 |
1-2kg/尾 |
キンメダイ |
11.6 |
94 |
|
140 |
↑ |
各地 |
− |
1,890 |
872 |
630 |
112 |
78 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ15%増の入荷であった。3日は天候不順から全般に引き合いが弱かったが、4日は週末需要を見込んで仲卸は積極的に手当てをし、順調な荷動きとなった。6日は休市明けから買い気旺盛で7日も臨時休市控えから買われたが、休み明けの9日は選択買いが目立った。 アジは、長崎、島根物等が主体で前週と比べ50%増加したが、中型はほぼ横ばい、中小型は2.5割安。サバは、千葉物が主体で57%増加し、約1割安。イワシは、銚子、高知物等が主体で52%減少し、5割弱高。スルメイカは、新潟、石川物等が主体で2%増加したが、約0.5割高。カツオは、千葉物等が主体で13%増加したが、9日に三重の中型良品が主体になった影響で週平均でも、4割強高となった。 |
|