2005年6月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年6月2週

(6月3日～6月9日）

前年同期

（6月4日～6月10日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,259	846	563	850
前　　　週　　　比	（％）	101	115	79	108
前　年　同　期　比	（％）	102	107	103	96

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	41.5	108		106		各地	生	13,650	2,135	840	113	85
マグロ	41.5	108		106		海外	生	6,825	3,675	1,890	113	115
メバチ	137.1	117	↑	111	↑	各地*	冷凍	3,780	833	473	103	97
アジ	99.0	150	↑	127	↑	長崎ほか	中	945	515	315	102	88
アジ	99.0	150	↑	127	↑	島根ほか	中小	525	229	210	75	75
サバ	39.7	157	↑	140	↑	千葉ほか	－	1,050	197	168	91	60	500-600g/尾
イワシ	7.4	48	↓	30	↓	千葉ほか	－	1,575	704	210	148	152	90-120g/尾
スルメイカ	43.8	102		110	↑	新潟ほか	－	630	500	210	106	85	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.8	121	↑	162	↑	各地	－	460	-	355	-	-
サンマ	9.3	88	↓	62	↓	各地	解凍	630	263	210	100	125	8kg/50入
カレイ	14.4	108		111	↑	北海道	マ	840	662	315	101	103
						青森ほか	マコ	1,365	725	420	97	102
						北海道	アカ	1,365	1,008	315	96	117
						北海道	浅羽	735	630	210	100	83
ハマチ	21.6	119	↑	126	↑	各地	－	735	630	557	100	75
塩サケ	37.1	97		82	↓	北海道	トキ	1,680	1,155	788	97	81
塩サケ	37.1	97		82	↓	北海道	アキ	420	315	210	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.4	102		98		各地	無頭	336	-	263	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.4	102		98		各地	ぶわ	945	-	735	-	-
カツオ	77.4	113	↑	119	↑	千葉ほか	－	1,890	368	84	142	59	1-2kg/尾
キンメダイ	11.6	94		140	↑	各地	－	1,890	872	630	112	78

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ１５％増の入荷であった。３日は天候不順から全般に引き合いが弱かったが、４日は週末需要を見込んで仲卸は積極的に手当てをし、順調な荷動きとなった。６日は休市明けから買い気旺盛で７日も臨時休市控えから買われたが、休み明けの９日は選択買いが目立った。
アジは、長崎、島根物等が主体で前週と比べ５０％増加したが、中型はほぼ横ばい、中小型は２.５割安。サバは、千葉物が主体で５７％増加し、約１割安。イワシは、銚子、高知物等が主体で５２％減少し、５割弱高。スルメイカは、新潟、石川物等が主体で２％増加したが、約０．５割高。カツオは、千葉物等が主体で１３％増加したが、９日に三重の中型良品が主体になった影響で週平均でも、４割強高となった。　