水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年7月1週 (7月1日～7月7日） 前年同期 （7月2日～7月8日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,375 792 699 885
　前　　　 週 　　　比 （％） 120 112 120 129
　前　年　同　期　比 （％） 111 104 122 109


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 59.1 114 ↑ 123 ↑ 各地 生 11,550 1,538 735 103 82
海外 生 16,800 3,860 2,100 72 88
メバチ 117.3 99 91 各地* 冷凍 4,725 854 525 102 102
アジ 83.4 129 ↑ 125 ↑ 長崎ほか 中 1,260 483 315 84 72
長崎ほか 中小 735 399 210 91 83
サバ 33.5 117 ↑ 105 神奈川ほか － 1,050 269 168 92 41 500-600g/尾
イワシ 11.5 75 ↓ 57 ↓ 千葉ほか － 1,050 641 420 90 95 90-120g/尾
スルメイカ 44.9 113 ↑ 87 ↓ 北海道ほか － 945 710 168 132 129 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 12.1 144 ↑ 120 ↑ 各地 － 460 - 355 - -
サンマ 11.3 149 ↑ 81 ↓ 各地 解凍 630 263 210 100 125 8kg/50入
カレイ 9.8 92 109 北海道 マ 945 788 578 111 119
青森ほか マコ 1,050 714 525 101 82
北海道 アカ 1,050 903 525 116 90
北海道 浅羽 420 289 210 - 183
ハマチ 23.8 129 ↑ 147 ↑ 各地 － 735 632 546 100 74
塩サケ 54.0 142 ↑ 138 ↑ 北海道 トキ 1,575 1,260 788 100 89
北海道 アキ 420 315 210 100 -
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 6.0 140 ↑ 143 ↑ 各地 無頭 399 - 368 - -
各地 ぶわ 945 - 735 - -
カツオ 95.1 106 182 ↑ 宮城ほか － 1,050 305 137 124 50 2-3kg/尾
キンメダイ 10.3 107 143 ↑ 各地 － 2,100 966 735 115 92


３　築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ１２％増の入荷であった。１日は月替わりで引き合いが強まり仲卸の買い気は良好で、２日も休市前で好天であることから末端の消費の伸びもそこそこ望めるため荷動きは順調だった。４日は休市明けだが雨天が続く予報のため仲卸は手当てに慎重になり、５日も臨時休市前にかかわらず買い気弱く値ごろ感がある商品のみが買われた。７日は、仲卸は手当てに積極的で相場も堅調だった。
アジは、長崎、千葉物等が主体で前週と比べ２９％増加し、中型は約１．５割安、中小型は約１割安。サバは、神奈川、宮城物等が主体で１７％増加し、１割弱安。イワシは、千葉物が主体で２５％減少したが、１割安。スルメイカは、北海道物が主体で１３％増加したが、３割強高。カツオは、宮城物が主体で６％増加したが約２．５割高で推移した。