2005年7月2週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年7月2週

(7月8日～7月14日）

前年同期

（7月9日～7月15日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,061	741	567	753
前　　　週　　　比	（％）	87	94	81	85
前　年　同　期　比	（％）	105	104	106	105

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	39.3	66	↓	73	↓	各地	生	7,875	2,431	840	158	168
マグロ	39.3	66	↓	73	↓	海外	生	8,925	5,946	2,100	154	121
メバチ	125.3	107		98		各地*	冷凍	4,200	856	525	100	97
アジ	82.0	98		116	↑	長崎ほか	中	1,155	490	210	101	85
アジ	82.0	98		116	↑	長崎ほか	中小	630	396	168	99	134
サバ	30.3	90	↓	102		宮城ほか	－	945	350	210	130	73	500-600g/尾
イワシ	8.6	75	↓	39	↓	千葉ほか	－	1,575	875	315	137	170	120g以上/尾
スルメイカ	46.3	103		85	↓	北海道ほか	－	945	686	168	97	149	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	18.0	149	↑	128	↑	各地	－	460	－	355	－	－
サンマ	27.3	242	↑	166	↑	各地	解凍	630	263	210	100	125	8kg/50入
カレイ	6.1	62	↓	85	↓	北海道	マ	1,260	1,033	735	131	136
						青森ほか	マコ	1,575	1,050	735	147	128
						北海道	アカ	1,260	1,085	420	120	100
						北海道	浅羽	525	－	525	－	－
ハマチ	19.9	84	↓	178	↑	各地	－	735	639	609	101	74
塩サケ	30.8	57	↓	87	↓	北海道	トキ	1,575	1,260	788	100	89
塩サケ	30.8	57	↓	87	↓	北海道	アキ	420	315	210	100	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.3	72	↓	148	↑	各地	無頭	630	－	630	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.3	72	↓	148	↑	各地	ぶわ	945	－	735	－	－
カツオ	89.5	94		147	↑	宮城ほか	－	1,260	189	105	62	50	2-3kg/尾
キンメダイ	10.9	106		147	↑	各地	－	1,890	823	735	85	83

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ６％減の入荷であった。８日は前荷づかえや高値警戒で荷動き不振で、９日も売れ行きは低迷したが卸は休市前で残品を残したくないため値を下げての売り急ぎが見られた。１１日は生サンマが初入荷し前年の３分の１の安値だったため人気を集めたがその他の魚種の売れ行きは今一つだった。１２日も消費の伸び悩みから仲卸は慎重な手当てに終止し、水曜市の１３日は引き合い弱くさらに荷動きは低迷した。１４日には値下がりした商材を中心に買われ久しぶりに荷動きが上向いた。
アジは、長崎、佐賀物等が主体で前週と比べ２％減少し、中型、中小型ともにほぼ保合。サバは、宮城、神奈川物等が主体で１０％減少し、３割高。イワシは、銚子物が主体で２５％減少し、４割弱高。スルメイカは、北海道物等が主体で３％増加し、弱保合。カツオは、宮城、福島物が主体で６％減少したが４割弱安で推移した。