水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2005年7月4週 (7月22日〜7月28日) 前年同期 (7月23日〜7月29日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,030 772 507 751
 前    週    比 (%) 90 94 78 95
 前 年 同 期 比 (%) 101 102 95 105


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 50.6 96 114 各地 8,925 2,406 840 95 77
海外 12,600 4,217 1,365 117 115
メバチ 116.9 89 93 各地* 冷凍 4,200 866 525 100 99
アジ 63.5 83 90 長崎ほか 1,260 672 420 134 100
鳥取ほか 中小 735 491 210 120 140
サバ 23.7 93 89 岩手ほか 630 252 210 92 58 500-600g/尾
イワシ 15.5 145 47 宮城ほか 1,680 641 315 91 174 120g以上/尾
スルメイカ 61.5 122 103 北海道ほか 735 538 105 85 135 5kg/20入
冷スルメイカ 8.6 80 106 各地 460 355
サンマ 23.0 70 66 北海道ほか 3,150 1,418 630 169 147 4kg/23入
各地 解凍 630 263 210 100 125 8kg/50入
カレイ 5.2 87 95 北海道 1,260 1,050 525 102 161
青森ほか マコ 1,365 872 735 106 109
北海道 アカ 1,365 1,176 630 100 103
北海道 浅羽
ハマチ 19.5 94 161 各地 735 616 525 98 72
塩サケ 35.1 87 115 北海道 トキ 1,680 1,260 788 100 80
北海道 アキ 420 315 210 100
マダラ・塩タラ 4.7 94 147 各地 無頭 263 210
各地 ぶわ 945 735
カツオ 92.1 113 134 宮城ほか 1,155 248 105 125 84 2-3kg/尾
キンメダイ 10.1 100 104 各地 2,625 798 683 84 82


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週に比べ6%減の入荷であった。22日は仲卸は手当てに慎重で選択買いが目立ったが、23日は休市前で買い気強く順調に荷が動いた。週明けの25日も比較的順調な荷動きで積極的な買い姿勢がみられたが、26日は台風7号の接近に伴い消費が後退するのではないかという予想から休市前にも関わらず仲卸は手当てに消極的だった。臨時休市明けの28日は台風の余波で入荷は少なかったが土用丑の日で一般鮮魚類への引き合いは鈍かった。
アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比べ17%減少し、中型が約3.5割高、中小型が2割高。サバは、岩手、宮城物等が主体で7%減少したが1割弱安。イワシは、宮城物等が主体で45%増加し、約1割安。スルメイカは、北海道物等が主体で22%増加し、1.5割安。生サンマは、北海道物が主体で30%減少し、約7割高。カツオは、宮城物等が主体で13%増加したが、2.5割高で推移した。