水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年8月4週 |
(8月19日〜8月25日) |
前年同期 |
(8月20日〜8月26日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,041 |
888 |
442 |
711 |
前 週 比 |
(%) |
101 |
107 |
90 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
109 |
101 |
92 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.4 |
73 |
↓ |
101 |
|
各地 |
生 |
10,500 |
3,928 |
1,575 |
120 |
123 |
|
海外 |
生 |
5,565 |
3,231 |
2,100 |
126 |
89 |
|
メバチ |
107.6 |
112 |
↑ |
101 |
|
各地* |
冷凍 |
5,250 |
895 |
525 |
101 |
103 |
|
アジ |
66.4 |
103 |
|
149 |
↑ |
三重ほか |
中 |
1,155 |
525 |
210 |
68 |
47 |
|
新潟ほか |
中小 |
630 |
292 |
162 |
68 |
43 |
|
サバ |
29.8 |
123 |
↑ |
87 |
↓ |
宮城ほか |
− |
945 |
370 |
210 |
100 |
74 |
600g以上/尾 |
イワシ |
20.3 |
211 |
↑ |
92 |
|
宮城ほか |
− |
840 |
525 |
105 |
73 |
114 |
120g以上/尾 |
スルメイカ |
62.2 |
131 |
↑ |
105 |
|
青森ほか |
− |
735 |
458 |
168 |
70 |
110 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
6.8 |
84 |
↓ |
111 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
191.3 |
150 |
↑ |
113 |
↑ |
北海・三陸 |
生 |
1,050 |
242 |
158 |
61 |
66 |
4kg/23入 |
カレイ |
4.3 |
154 |
↑ |
93 |
|
北海道 |
マ |
1,155 |
971 |
945 |
128 |
95 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
840 |
735 |
82 |
63 |
|
北海道 |
アカ |
1,680 |
1,155 |
840 |
92 |
86 |
|
北海道 |
浅羽 |
525 |
525 |
525 |
− |
− |
|
ハマチ |
19.3 |
84 |
↓ |
157 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
630 |
578 |
100 |
74 |
|
塩サケ |
43.2 |
124 |
↑ |
132 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,260 |
788 |
100 |
80 |
|
北海道 |
アキ |
420 |
315 |
210 |
100 |
|
|
マダラ・塩タラ |
4.7 |
109 |
|
118 |
↑ |
各地 |
無頭 |
336 |
− |
263 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
735 |
− |
− |
|
カツオ |
74.0 |
95 |
|
126 |
↑ |
宮城ほか |
− |
998 |
242 |
158 |
90 |
48 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
11.1 |
121 |
↑ |
218 |
↑ |
各地 |
− |
2,310 |
882 |
630 |
86 |
66 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ7%増の入荷であった。19日は安値が好感を得たサンマやイワシ等一部を除きおおむね荷動きは低調だったが、20日はアジ等一部の魚種が前荷づかえから荷動き不振だった以外は順調な荷動きだった。22日は週替わりだがサンマの安値の影響で他の商材の買い控えが目立ち全般的に荷さばきは悪かった。23日は臨時休市前でサンマ、イワシ、ブリといった魚種は順調にさばかれたがアジ、サバ、カツオは引き合いが弱く卸は対応に苦慮していた。25日は休市明けのうえ、台風11号の接近による入荷減予想もあり、大量入荷のわりには荷さばきは順調だった。 アジは、三重、長崎、新潟、鳥取物等が主体で前週と比べ3%増加し、中型、中小型ともに3割強安。サバは、宮城物が主体で23%増加したが、もちあい。イワシは、石巻物が主体で111%増加し、3割弱安。スルメイカは、青森、北海道物が主体で31%増加し、3割安。サンマは、北海、三陸物が主体で50%増加し約4割安。カツオは、宮城物主体で5%減少したが、1割安で推移した。 |
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