水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年9月4週 (9月16日～9月22日） 前年同期 （9月17日～9月22日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,522 1,037 652 834
　前　　　 週 　　　比 （％） 109 111 110 107
　前　年　同　期　比 （％） 106 101 139 95


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 49.0 112 ↑ 106 各地 生 6,825 3,382 1,155 103 93
海外 生 4,830 2,971 1,785 100 97
メバチ 128.6 115 ↑ 107 各地* 冷凍 11,550 906 525 102 99
アジ 66.7 115 ↑ 105 長崎ほか 中 1,260 555 315 88 117
千葉ほか 中小 840 210 168 43 70
サバ 32.0 91 80 ↓ 神奈川ほか － 1,365 422 210 123 134 500-600g/尾
イワシ 26.5 273 ↑ 76 ↓ 千葉ほか － 1,050 439 263 70 139 120g以上/尾
スルメイカ 56.5 102 92 青　森 － 1,050 441 315 102 104 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.2 128 ↑ 113 ↑ 各地 － 460 － 355 － －
サンマ 218.8 103 107 北海道 生 1,050 250 158 119 61 4kg/23入
カレイ 6.5 102 71 ↓ 北海道 マ 1,050 851 630 99 114
青森ほか マコ 1,575 903 420 93 92
北海道 アカ 1,575 1,260 735 95 116
北海道 浅羽 525 525 420 100 77
ハマチ 28.4 130 ↑ 189 ↑ 各地 － 735 641 578 99 77
塩サケ 44.6 103 82 ↓ 北海道 トキ 1,575 1,103 525 88 70
北海道 アキ 473 347 210 110 94
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 9.6 133 ↑ 122 ↑ 各地 無頭 735 － 158 － －
各地 ぶわ 945 － 735 － －
カツオ 93.5 132 ↑ 172 ↑ 宮　城 － 840 254 158 64 33 3kg以上/尾
キンメダイ 13.4 117 ↑ 161 ↑ 各地 － 2,730 924 525 100 88


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週に比べ１１％増の入荷であった。１６日は、連休市控えの割には仲卸は慎重な買い姿勢を見せ、１７日は、イワシが買われたほかは高値警戒感から全般的に売り手が期待したほどの荷動きではなかった。２０日は、連休市明けで仲卸は積極的な手当てを行ったが豊富な後荷予想から売れ残りも見られ、２１日は、水曜市の上に前荷づかえで仲卸は慎重な手当てに終始したため荷動きは停滞した。２２日は、仲卸は値頃感があるものを中心に手当てしたが、卸は休日を控えて売れ残りを嫌い、投げ売りする場面も散見された。
アジは、長崎、千葉、新潟物等が主体で前週と比べ１５％増加し、中型が１割強安、中小型が６割弱安。サバは、神奈川、千葉物が主体で９％減少し、２割強高。イワシは、千葉物等が主体で１７３％増加し、３割安。スルメイカは、青森物が主体で２％増加したが、強もちあい。サンマは、北海道物が主体で３％増加したが、約２割高。カツオは、宮城物が主体で３２％増加し、約３．５割安で推移した。