水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2005年11月1週 (10月28日〜11月2日) 前年同期 (10月29日〜11月4日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,651 965 787 899
 前    週    比 (%) 120 106 153 115
 前 年 同 期 比 (%) 100 111 97 93


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 46.9 96 108 各地 9,450 3,470 735 92 87
海外 6,825 2,812 2,100 96 100
メバチ 121.9 108 97 各地* 冷凍 4,725 917 525 98 102
アジ 71.5 118 118 鳥取ほか 1,365 332 210 58 67
千葉ほか 中小 315 181 105 51 51
サバ 38.9 96 109 新潟ほか 2,100 248 210 63 42 500-600g/尾
イワシ 7.7 160 30 千葉ほか 2,625 494 210 90 107 60-120g/尾
スルメイカ 57.0 152 148 北海道ほか 1,050 437 315 71 74 5kg/20入
冷スルメイカ 9.3 74 48 各地 460 355
サンマ 102.2 74 105 三陸・常磐 1,260 223 137 101 76 4kg/23入
カレイ 7.9 130 61 北海道 1,050 956 840 104 132
青森ほか マコ 1,575 1,071 840 100 90
北海道 アカ 1,575 1,281 368 103 107
北海道 浅羽 1,575 525
ハマチ 36.0 103 131 各地 735 622 525 100 79
塩サケ 79.8 187 116 北海道 トキ 1,470 735 368 97 47
北海道 アキ 473 368 263 95 117
マダラ・塩タラ 19.5 92 94 各地 無頭 1,050 158
各地 ぶわ 945 788
カツオ 45.7 97 220 宮 城 1,260 441 210 76 47 3-4kg/尾
キンメダイ 8.6 143 139 各地 2,415 1,029 210 71 86
ムキカキ 18.2 98 103 三 陸 2,310 1,605 735 89 97
広 島 1,575 1,271 945 90


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週と比較して6%増の入荷量であった。28日は、ほぼ全面安の展開ながら仲卸の買い気弱く、全般的に抑え気味の取引となり、29日は、供給過剰感が強く、卸は残品を避けるため大幅に値下げをしたが荷動きは不振だった。31日は、前週末は全面安の展開が続いたため卸は集荷を抑えたが、月末市のため仲卸の買い控えが目立った。1日は、月替わりのうえ入荷が減少したため前日までの供給過剰感が弱まり、荷動きは好転し、2日は、臨時休市を控え仲卸の買い気は旺盛で、順調に荷が捌かれた。
 アジは、鳥取、千葉物等が主体で前週と比較して18%増加し、中型が4割強安、中小型が約5割安。サバは、新潟物等が主体で4%減少したが、4割弱安。イワシは、千葉物等が主体で60%増加し、1割安。スルメイカは、北海道、青森物が主体で52%増加し、約3割安。サンマは、三陸、常磐物が主体で26%減少し、強保合。カツオは、宮城物主体で3%減少したが、約2.5割安で推移した。