水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年1１月2週 (1１月４日～1１月1０日） 前年同期 （1１月５日～1１月1１日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,592 992 652 948
　前　　　 週 　　　比 （％） 98 103 83 105
　前　年　同　期　比 （％） 106 105 112 104


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 55.5 118 ↑ 118 ↑ 各地 生 8,400 3,677 420 106 102
海外 生 5,880 2,688 2,100 96 101
メバチ 129.9 107 104 各地* 冷凍 4,725 911 525 99 99
アジ 60.0 84 ↓ 79 ↓ 鳥取ほか 中 1,575 567 210 171 125
千葉ほか 中小 420 260 210 144 99
サバ 43.2 111 ↑ 90 ↓ 長崎ほか － 2,100 351 210 142 69 500-600g/尾
イワシ 6.9 90 ↓ 24 ↓ 千葉ほか － 2,625 599 210 121 168 約60g/尾
スルメイカ 49.3 86 ↓ 95 北海道ほか － 1,155 542 315 124 115 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 36.3 390 ↑ 239 ↑ 各地 － 460 － 355 － －
サンマ 103.4 101 140 ↑ 三陸・常磐 生 1,260 261 158 117 96 4kg/23入
カレイ 14.8 187 ↑ 98 北海道 マ 840 704 630 74 114
青森ほか マコ 1,365 1,008 630 94 91
北海道 アカ 1,470 1,218 315 95 100
北海道 浅羽 1,050 － 210 － －
ハマチ 38.3 106 143 ↑ 各地 － 735 611 525 98 85
塩サケ 70.5 88 ↓ 121 ↑ 北海道 トキ 1,470 672 368 91 43
北海道 アキ 473 368 263 100 117
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 25.3 130 ↑ 132 ↑ 各地 無頭 683 － 420 － －
各地 ぶわ 945 － 788 － －
カツオ 48.1 105 281 ↑ 宮城ほか － 1,260 546 158 124 79 3-4kg/尾
キンメダイ 10.8 126 ↑ 109 各地 － 2,415 1,155 630 112 100
ムキカキ 21.7 119 ↑ 130 ↑ 三　陸 － 2,415 1,605 840 100 105
広　島 － 1,470 1,239 945 97 －


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週と比較して３％増の入荷となった。４日は、休市明けの上に天候が回復して末端消費の活性化も期待できるため仲卸は積極的な買い姿勢を見せ、５日は、週末で売り残品を避けたい卸が積極的に販売し仲卸も消費の伸びを期待して買い気旺盛だったため、荷動きは順調だった。７日は、週替わりだが前日の降雨で消費が振るわなかったため、仲卸は選択買いをみせた。８日は、臨時休市控えと好天からほぼ全面高の相場にもかかわらず仲卸は積極的に買い進め、１０日は全国的な大時化で品薄のうえ、臨時休市明けのため、高値でも順調に荷がさばかれた。アジは、鳥取、千葉物等が主体で前週と比較して１６％減少し、中型は約７割高、中小型は約４．５割高。サバは長崎物等が主体で１１％増加したが、４割強高。イワシは、千葉物等が主体で１０％増加し、約２割高。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で１４％減少し、約２．５割高。サンマは、三陸、常磐物等が主体で１％増加したが、２割弱高。カツオは、宮城物等が主体で５％増加したが、約２．５割高で推移した。