水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年11月4週 |
(11月18日〜11月24日) |
前年同期 |
(11月19日〜11月25日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,393 |
905 |
592 |
896 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
115 |
96 |
113 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
109 |
103 |
124 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
51.6 |
116 |
↑ |
125 |
↑ |
各地 |
生 |
7,350 |
3,488 |
1,050 |
88 |
80 |
|
海外 |
生 |
5,985 |
2,615 |
2,100 |
92 |
97 |
|
メバチ |
133.5 |
103 |
|
101 |
|
各地* |
冷凍 |
3,990 |
868 |
525 |
97 |
94 |
|
アジ |
62.9 |
126 |
↑ |
91 |
|
鳥取ほか |
中 |
1,470 |
563 |
263 |
104 |
138 |
|
静岡ほか |
中小 |
735 |
412 |
210 |
143 |
147 |
|
サバ |
42.2 |
93 |
|
107 |
|
長崎ほか |
− |
2,625 |
485 |
273 |
173 |
77 |
500-600g/尾 |
イワシ |
11.0 |
268 |
↑ |
49 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
672 |
315 |
118 |
125 |
120g以上/尾 |
スルメイカ |
40.2 |
100 |
|
74 |
↓ |
北海道ほか |
− |
588 |
479 |
378 |
95 |
106 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
8.5 |
57 |
↓ |
144 |
↑ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
62.6 |
96 |
|
137 |
↑ |
三陸・常磐 |
生 |
1,365 |
221 |
105 |
94 |
72 |
4kg/23入 |
カレイ |
14.3 |
130 |
↑ |
104 |
|
北海道 |
マ |
735 |
588 |
420 |
85 |
92 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
977 |
840 |
98 |
87 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,239 |
735 |
97 |
112 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
− |
368 |
− |
− |
|
ハマチ |
43.6 |
129 |
↑ |
125 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
609 |
525 |
100 |
89 |
|
塩サケ |
62.0 |
104 |
|
111 |
↑ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
630 |
368 |
100 |
46 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
263 |
100 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
31.1 |
141 |
↑ |
124 |
↑ |
各地 |
無頭 |
609 |
− |
315 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
カツオ |
27.2 |
135 |
↑ |
177 |
↑ |
宮城 |
− |
1,155 |
630 |
315 |
77 |
84 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
5.4 |
62 |
↓ |
51 |
↓ |
各地 |
− |
3,360 |
1,239 |
735 |
112 |
133 |
|
ムキカキ |
21.9 |
121 |
↑ |
117 |
↑ |
三 陸 |
− |
2,100 |
1,575 |
630 |
108 |
112 |
|
広 島 |
− |
1,470 |
1,334 |
840 |
109 |
− |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週と比較して15%増の入荷量であった。18日は、引き続き品薄が予想される魚種については高値で取引されたが、入荷増が予想されるものは値を下げ、高安まちまちとなり、19日は、卸は当初高値での販売を試みたが、仲卸の高値警戒感が強く、値下げを余儀なくされた。21日は、週替わりで荷ぞろえの必要に迫られた仲卸だったが、高値警戒から選択買いが目立ち、22日は祝日の前日だが仲卸の買い気は前日並みだった。24日は休市明けで仲卸は週後半に向けての手当てを迫られたが明日以降ある程度の入荷が見込める魚種については買い見送られた。 アジは、鳥取、静岡物等が主体で前週と比較して26%増加したが、中型は、約0.5割高、中小型は4割強高。サバは、長崎物等が主体で7%減少し、7割強高。イワシは、銚子物等が主体で168%増加したが、2割弱高。スルメイカは、北海道、青森物が主体で前週と同量入荷したが、0.5割安。サンマは、三陸、常磐物が主体で4%減少したが、約0.5割安。カツオは、宮城物が主体で35%増加し、2割強安で推移した。 |
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