水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年12月1週 |
(11月25日〜12月1日) |
前年同期 |
(11月26日〜12月2日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,351 |
759 |
751 |
841 |
前 週 比 |
(%) |
98 |
84 |
127 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
107 |
102 |
99 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
46.5 |
90 |
↓ |
121 |
↑ |
各地 |
生 |
10,500 |
3,827 |
840 |
110 |
78 |
|
海外 |
生 |
4,200 |
2,762 |
1,680 |
106 |
106 |
|
メバチ |
125.4 |
94 |
|
96 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
874 |
525 |
101 |
95 |
|
アジ |
47.6 |
76 |
↓ |
80 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
3,150 |
560 |
210 |
99 |
125 |
|
静岡ほか |
中小 |
840 |
413 |
105 |
100 |
146 |
|
サバ |
42.8 |
101 |
|
117 |
↑ |
長 崎 |
− |
4,200 |
289 |
231 |
60 |
59 |
500-600g/尾 |
イワシ |
2.8 |
25 |
↓ |
22 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
966 |
525 |
144 |
165 |
60g前後/尾 |
スルメイカ |
43.5 |
108 |
|
181 |
↑ |
北海道ほか |
− |
693 |
455 |
315 |
95 |
68 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
11.3 |
133 |
↑ |
77 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
− |
355 |
− |
− |
|
サンマ |
18.2 |
29 |
↓ |
66 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
201 |
158 |
− |
70 |
8kg/50入 |
カレイ |
11.1 |
78 |
↓ |
179 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
595 |
315 |
101 |
85 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
954 |
840 |
98 |
86 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,190 |
420 |
96 |
106 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
770 |
210 |
− |
133 |
|
ハマチ |
40.8 |
94 |
|
114 |
↑ |
各地 |
− |
735 |
607 |
525 |
100 |
89 |
|
塩サケ |
57.4 |
93 |
|
79 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,313 |
630 |
368 |
100 |
46 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
263 |
100 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
22.8 |
73 |
↓ |
115 |
↑ |
各地 |
無頭 |
609 |
− |
368 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
カツオ |
19.6 |
72 |
↓ |
284 |
↑ |
宮 城 |
− |
1,260 |
762 |
284 |
121 |
60 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
7.3 |
135 |
↑ |
66 |
↓ |
各地 |
− |
2,625 |
1,225 |
840 |
99 |
131 |
|
ムキカキ |
19.6 |
89 |
↓ |
106 |
|
三 陸 |
− |
2,100 |
1,593 |
630 |
101 |
110 |
|
広 島 |
− |
1,470 |
1,365 |
893 |
102 |
121 |
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3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週比16%減の入荷量であった。25日は、仲卸は品薄高のうえ末端の消費も鈍いため選択買いに終始し、26日は、末端消費の低迷から買い気弱く値下げ販売が目立った。28日は、潤沢な出回りや品落ちから買い控えられる魚種が多く、週替わりのわりには低調な荷動きに留まり、29日は仲卸は慎重な手当てに終始し全体的にさえない取引となった。30日は、月末の水曜市で仲卸の買い気は弱かったが、卸は売り急がず相場はおおむね上伸し、1日は入荷増も品薄感は解消されず卸の強気の販売にもかかわらず仲卸は高値買いを受け入れた。 アジは、長崎、静岡物等が主体で前週と比較して24%減少したが、中型がほぼ保合、中小型は保合。サバは、長崎物が主体で1%増加したが、4割安。イワシは、千葉物等が主体で75%減少し、約4.5割高。スルメイカは、北海道、青森物が主体で8%増加し、0.5割安。カツオは、宮城物主体で28%減少し、約2割高となった。 |
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