水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2005年12月2週 |
(12月2日〜12月8日) |
前年同期 |
(12月3日〜12月9日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,201 |
711 |
674 |
817 |
前 週 比 |
(%) |
94 |
94 |
90 |
97 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
94 |
85 |
118 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
54.8 |
118 |
↑ |
115 |
↑ |
各地 |
生 |
13,650 |
7,866 |
2,100 |
206 |
157 |
|
海外 |
生 |
5,250 |
2,744 |
1,575 |
99 |
105 |
|
メバチ |
143.2 |
114 |
↑ |
101 |
|
各地* |
冷凍 |
4,935 |
895 |
525 |
102 |
95 |
|
アジ |
45.6 |
96 |
|
69 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,260 |
604 |
210 |
108 |
140 |
|
三重ほか |
中小 |
840 |
403 |
210 |
98 |
91 |
|
サバ |
36.7 |
86 |
↓ |
86 |
↓ |
長 崎 |
− |
2,415 |
501 |
210 |
173 |
99 |
500-600g/尾 |
イワシ |
3.6 |
129 |
↑ |
31 |
↓ |
千葉ほか |
− |
3,150 |
909 |
263 |
94 |
125 |
60g前後/尾 |
スルメイカ |
36.0 |
83 |
↓ |
111 |
↑ |
北海道ほか |
− |
693 |
553 |
315 |
122 |
82 |
5kg/20入 |
冷スルメイカ |
8.1 |
72 |
↓ |
52 |
↓ |
各地 |
− |
460 |
− |
328 |
− |
− |
|
サンマ |
15.6 |
86 |
↓ |
76 |
↓ |
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
210 |
104 |
80 |
8kg/50入 |
カレイ |
8.2 |
74 |
↓ |
61 |
↓ |
北海道 |
マ |
840 |
674 |
368 |
113 |
104 |
|
青森ほか |
マコ |
1,575 |
945 |
525 |
99 |
84 |
|
北海道 |
アカ |
1,470 |
1,260 |
840 |
106 |
99 |
|
北海道 |
浅羽 |
840 |
− |
525 |
− |
− |
|
ハマチ |
43.1 |
106 |
|
101 |
|
各地 |
− |
735 |
609 |
525 |
100 |
90 |
|
塩サケ |
59.6 |
104 |
|
94 |
|
北海道 |
トキ |
1,313 |
630 |
368 |
100 |
48 |
|
北海道 |
アキ |
473 |
368 |
263 |
100 |
117 |
|
マダラ・塩タラ |
25.9 |
114 |
↑ |
95 |
|
各地 |
無頭 |
735 |
− |
420 |
− |
− |
|
各地 |
ぶわ |
945 |
− |
788 |
− |
− |
|
カツオ |
2.0 |
10 |
↓ |
31 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,260 |
998 |
525 |
131 |
102 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
5.4 |
74 |
↓ |
59 |
↓ |
各地 |
− |
3,675 |
1,435 |
945 |
117 |
139 |
|
ムキカキ |
20.8 |
106 |
|
92 |
|
三 陸 |
− |
2,205 |
1,689 |
630 |
106 |
131 |
|
広 島 |
− |
1,680 |
1,523 |
1,050 |
112 |
135 |
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3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週比6%減の入荷数量となった。2日は、卸は時化による品薄から強気で販売したが、仲卸は手持ちが少なかったためこれに応じ、必要分のみを手当てし、3日は、連日の品薄高で仲卸の間には嫌気感が強まり選択買いが目立った。5日は、全般的に一段高となったが、週替わりで荷揃えの必要に迫られた仲卸は高値買いを受け入れ、6日は、引き続き水揚げは低調だが、仲卸の買い気が弱いため相場は小緩みとなった。7日は、全国的な時化で入荷はさらに減少したが水曜市で細々とした取引となり、8日は、卸は入荷増加した魚種については値下げをしたが、それ以外は強気な値段で押し通した。 アジは、長崎、三重物等が主体で前週と比較して4%減少し、中型は1割弱高、中小型は弱保合。サバは、長崎物主体で14%減少し、7割強高。イワシは、千葉、神奈川物等が主体で29%増加し、約0.5割安。スルメイカは、北海道、青森物が主体で17%減少し、2割強高。カツオは、宮城、福島物が主体で90%減少し約3割高となった。 |
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