水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年1月3週 (1月20日～1月26日） 前年同期 （1月21日～1月27日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,186 776 595 816
　前　　　 週 　　　比 （％） 99 97 102 100
　前　年　同　期　比 （％） 102 98 120 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 40.8 97 100 各地 生 15,750 4,488 2,100 114 108
海外 生 7,665 3,043 2,100 94 113
メバチ 117.8 109 105 各地* 冷凍 3,990 829 525 99 97
アジ 73.7 111 ↑ 114 ↑ 長崎ほか 中 1,575 426 210 105 85
新潟ほか 中小 840 272 162 99 68
サバ 40.5 107 112 ↑ 長崎ほか － 4,725 664 252 164 111 500-700g/尾
イワシ 4.2 47 ↓ 60 ↓ 神奈川ほか － 2,625 657 420 101 77 90-120g/尾
スルメイカ 39.1 98 178 ↑ 石川ほか － 665 555 263 104 66 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 13.1 124 ↑ 130 ↑ 各地 － 394 － 328 － －
サンマ 14.8 124 ↑ 95 各地 解凍 420 210 210 100 80 8kg/50入
カレイ 7.8 63 ↓ 76 ↓ 北海道 マ 1,050 980 945 124 110
青森ほか マコ 1,050 630 420 115 79
北海道 アカ 1,575 1,197 420 104 90
北海道 浅羽 1,050 840 420 － －
ハマチ 69.4 118 ↑ 99 各地 － 735 609 525 101 95
塩サケ 32.9 82 ↓ 80 ↓ 北海道 トキ 1,313 683 525 100 65
北海道 アキ 420 315 263 100 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 35.5 111 ↑ 119 ↑ 各地 無頭 809 － 315 － －
各地 ぶわ 945 － 788 － －
キンメダイ 8.7 109 119 ↑ 各地 － 2,940 1,092 788 85 78
ムキカキ 24.4 110 ↑ 87 ↓ 三　陸 － 1,995 1,313 420 116 133
広　島 － 1,155 914 578 99 110


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週と比較して３％の減少となった。２０日は、仲卸はまとめ買いを控え、小口買いに徹底したために全般にさえない取引となり、２１日は、週末控えながら、未明から降り出した雪が夜まで続くという予報から、仲卸は慎重な買いにとどまったが、品薄のため小口買いでほとんどの荷がさばけた。２３日は、降雪の影響で末端の消費が落ち込んだため、売り残品が目立ち、２４日は、潤沢な入荷から供給過剰感が強く買い見送られた。２６日は、臨時休市明けで仲卸の買い気は旺盛で、休市前と比較して荷動きは良好になった。
　アジは、長崎、新潟物等が主体で前週と比較して１１％増加したが、中型が０．５割高、中小型がほぼ保合。サバは、長崎物等が主体で７％増加したが約６．５割高。イワシは、神奈川、四国物が主体で５３％減少したが、ほぼ保合。スルメイカは、石川、島根物等が主体で２％減少し、約０．５割高となった。