水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年2月1週 (1月27日～2月2日） 前年同期 （1月28日～2月3日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,254 720 659 876
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 93 111 107
　前　年　同　期　比 （％） 101 108 96 99


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 33.7 83 ↓ 100 各地 生 18,375 4,548 2,100 101 99
海外 生 15,225 3,732 2,100 123 130
メバチ 115.6 98 102 各地* 冷凍 3,675 802 525 97 100
アジ 72.2 98 121 ↑ 長崎ほか 中 1,680 435 210 102 67
鳥取ほか 中小 945 289 162 106 87
サバ 35.7 88 ↓ 146 ↑ 長崎ほか － 1,575 543 273 82 85 500-600g/尾
イワシ 5.1 121 ↑ 58 ↓ 愛媛ほか － 3,675 823 263 125 92 90-120g/尾
スルメイカ 41.3 106 268 ↑ 島根ほか － 630 445 158 80 45 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 7.9 60 ↓ 101 各地 － 394 － 328 － －
サンマ 12.8 86 ↓ 127 ↑ 各地 解凍 420 210 210 100 77 8kg/50入
カレイ 8.8 113 ↑ 109 北海道 マ － － － － －
青森ほか マコ 1,050 587 315 93 82
北海道 アカ 1,575 1,085 525 91 85
北海道 浅羽 1,050 － 210 － －
ハマチ 60.1 87 ↓ 103 各地 － 735 607 504 100 96
塩サケ 45.6 139 ↑ 111 ↑ 北海道 トキ 1,313 683 525 100 65
北海道 アキ 420 315 263 100 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 26.1 74 ↓ 114 ↑ 各地 無頭 630 － 263 － －
各地 ぶわ 945 － 788 － －
キンメダイ 10.8 124 ↑ 157 ↑ 各地 － 2,625 1,050 683 96 82
ムキカキ 24.0 98 97 三　陸 － 1,995 1,287 420 98 134
広　島 － 1,155 945 630 103 124


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週比７％減の入荷数量であった。２７日は、豊富な出回りで旺盛な商いだった前日の反動から、仲卸の買い気は弱まり、２８日は、一般鮮魚類は潤沢な出回りで値頃感が増したことから取引は順調に進んだ。３０日は、週明けの取引にしては仲卸は取引に慎重で全体的に引き合いは弱く、３１日は、月末市で仲卸の買い気は振るわず全般に荷動きは低調だった。１日は、全体の出回りは引き続き少なかったが高値警戒感や雨市に伴う買い控えもあって取引は今ひとつさえず、２日は雪の影響で多くの荷物が延着したが仲卸の引き合いは弱く、大きな混乱は起きなかった。
　アジは、長崎、鳥取物等が主体で前週と比較して２％減少し、中型は強保合、中小型は約０．５割高。サバは長崎、新潟物が主体で１２％減少したが、２割弱安。イワシは、愛媛、銚子物等が主体で２１％増加したが、２．５割高。スルメイカは、島根、福岡物が主体で６％増加し、２割安となった。