2006年3月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年3月3週

(3月10日～3月16日）

前年同期

（3月11日～3月17日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,322	750	664	907
前　　　週　　　比	（％）	107	100	117	108
前　年　同　期　比	（％）	101	96	109	100

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	52.1	124	↑	113	↑	各地	生	21,000	5,964	2,100	95	110
マグロ	52.1	124	↑	113	↑	海外	生	6,300	3,565	2,100	97	130
メバチ	129.9	112	↑	100		各地*	冷凍	3,675	850	525	99	106
アジ	60.9	72	↓	87	↓	長崎ほか	中	1,575	725	420	121	121
アジ	60.9	72	↓	87	↓	石川ほか	中小	1,050	422	210	122	118
サバ	40.0	129	↑	102		千葉ほか	－	2,100	452	368	74	91	500-600g/尾
イワシ	13.5	124	↑	167	↑	高知ほか	－	2,100	347	210	46	39	70-90g/尾
スルメイカ	13.2	60	↓	56	↓	福岡ほか	－	1,260	942	403	127	103	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	18.8	107		157	↑	各地	－	394	－	328	－	－
サンマ	17.4	113	↑	131	↑	各地	解凍	420	210	210	100	80	8kg/50入
カレイ	7.6	106		99		北海道	マ	1,050	875	735	116	83
						青森ほか	マコ	1,365	809	525	120	73
						北海道	アカ	1,260	1,071	315	94	89
						北海道	浅羽	－	－	－	－	－
ハマチ	53.5	101		118	↑	各地	－	735	616	525	101	97
塩サケ	35.0	77	↓	68	↓	北海道	トキ	1,313	683	525	103	50
塩サケ	35.0	77	↓	68	↓	北海道	アキ	578	420	315	105	111
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	14.0	83	↓	89	↓	各地	無頭	－	－	－	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	14.0	83	↓	89	↓	各地	ぶわ	1,050	－	998	－	－
カツオ	28.6	124	↑	56	↓	千葉ほか	－	2,835	714	315	93	93	3-4kg/尾
キンメダイ	9.4	122	↑	94		各地	－	2,835	1,239	840	77	110
ムキカキ	12.7	86	↓	89	↓	三　陸	－	1,260	1,050	420	105	167
ムキカキ	12.7	86	↓	89	↓	広　島	－	840	735	630	100	117

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷量となった。１０日は、前日に比べ買い気は後退したものの、入荷が少なかった分荷さばきは概ね順調で、１１日は、前日とほぼ同量だが、雨による消費の低迷で仲卸の買い気は弱まった。１３日は、カツオが今年最多入荷を更新したのをはじめ、概ね入荷量は増加したが週替わりで仲卸の引き合いは強まり、１４日は、全国的な時化の影響で大半の魚種は入荷減から値上がりした。１６日は、引き続き低調な入荷で高値圏での取引となったものの、仲卸は休市明けから旺盛な買い気で、小口買い中心の取引となった。
　アジは、長崎、石川、富山物等が主体で前週と比較して２８％減少し、中型、中小型ともに２割強高。サバは、千葉物等が主体で２９％増加し、約２．５割安。イワシは、高知物等が主体で２４％増加し、約５．５割安。スルメイカは、福岡物主体で４０％減少し、３割弱高。カツオは、千葉物等が主体で２４％増加し、１割弱安となった。