水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年3月4週 (3月17日〜3月23日) 前年同期 (3月18日〜3月24日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,154 750 550 854
 前    週    比 (%) 93 100 83 94
 前 年 同 期 比 (%) 96 96 102 92


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 40.6 78 93 各地 14,700 4,696 2,100 79 112
海外 14,700 4,250 2,100 119 150
メバチ 136.5 105 104 各地* 冷凍 4,410 879 525 103 102
アジ 73.0 120 86 和歌山ほか 1,470 809 420 112 176
佐賀ほか 中小 840 462 210 109 108
サバ 28.0 70 99 千葉ほか 2,415 515 263 114 65 500-600g/尾
イワシ 17.3 128 162 高知ほか 3,150 410 263 118 45 70-90g/尾
スルメイカ 10.8 82 51 福岡ほか 1,400 1,071 525 114 113 5kg/20入
冷スルメイカ 23.3 124 161 各地 394 328
サンマ 17.3 99 160 各地 解凍 420 210 210 100 80 8kg/50入
カレイ 6.7 88 88 北海道 1,050 893 840 102 94
青森ほか マコ 1,890 914 735 113 101
北海道 アカ 1,365 1,176 840 110 95
北海道 浅羽 1,155 263
ハマチ 50.2 94 122 各地 735 609 525 99 95
塩サケ 35.8 102 97 北海道 トキ 1,313 683 525 100 55
北海道 アキ 578 420 315 100 119
マダラ・塩タラ 11.8 84 106 各地 無頭
各地 ぶわ 1,050 998
カツオ 25.0 87 51 宮崎ほか 3,045 914 315 128 121 3-4kg/尾
キンメダイ 8.5 90 83 各地 2,940 1,407 945 114 118
ムキカキ 10.8 85 102 三 陸 1,260 840 420 80 133
広 島 840 693 578 94 110


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週と同量の入荷量となった。17日は、時化や休漁の影響で引き続き入荷少なく高値を付けたものが多かったが、仲卸の当用買いで荷は捌け、18日は、今年2番目となる低調入荷から相場は堅調になった。20日は入荷が回復しほぼ1週間ぶりに下げに転じたため、仲卸の買い気は上向き、22日は、休市明けのため普段の水曜日と比較すると仲卸の引き合いは強かった。23日は、高値警戒感と前日に買われた反動から荷動きは振るわず、販売後半には値下げされる場面が目立った。
 アジは、和歌山、佐賀、徳島物等が主体で前週と比較して20%増加したが、中型が1割強高、中小型が約1割高。サバは、千葉物等が主体で30%減少し、約1.5割高。イワシは、高知物が主体で28%増加したが、2割弱高。スルメイカは、福岡物等が主体で18%減少し、約1.5割高。カツオは、宮崎物等が主体で13%減少し3割弱高で推移した。