2006年5月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年5月4週

(5月19日～5月25日）

前年同期

（5月20日～5月26日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,125	776	542	806
前　　　週　　　比	（％）	103	111	91	106
前　年　同　期　比	（％）	99	96	109	95

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	38.4	100		88	↓	各地	生	12,075	3,444	840	100	150
マグロ	38.4	100		88	↓	海外	生	5,775	3,653	2,100	115	109
メバチ	132.3	114	↑	103		各地*	冷凍	5,250	956	630	102	117
アジ	82.2	133	↑	113	↑	長崎ほか	中	1,260	515	315	79	107
アジ	82.2	133	↑	113	↑	長崎ほか	中小	525	368	168	108	130
サバ	37.4	110	↑	127	↑	千葉ほか	－	1,575	262	168	124	98	600g以上/尾
イワシ	3.9	122	↑	15	↓	三重ほか	－	5,775	494	210	96	112	60g以下/尾
スルメイカ	43.6	118	↑	120	↑	石川ほか	－	1,260	437	74	66	65	5kg/25入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.6	125	↑	88	↓	各地	－	433	－	341	－	－
サンマ	13.4	112	↑	151	↑	各地	解凍	420	210	179	100	80	8kg/50入
カレイ	15.5	112	↑	111	↑	北海道	マ	840	557	315	80	78
						青森ほか	マコ	1,365	452	315	73	56
						北海道	アカ	1,050	672	315	65	62
						北海道	浅羽	1,050	578	263	88	69
ハマチ	27.7	119	↑	121	↑	各地	－	735	638	525	105	102
塩サケ	41.2	108		74	↓	北海道	トキ	2,625	1,607	452	126	130
塩サケ	41.2	108		74	↓	北海道	アキ	525	420	242	100	133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.6	108		116	↑	各地	無頭	－	－	－	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	6.6	108		116	↑	各地	ぶわ	1,050	998	893	－	－
カツオ	56.8	97		77	↓	千葉ほか	－	2,625	1,218	231	156	305	3-4kg/尾
キンメダイ	12.8	160	↑	86	↓	各地	－	1,890	1,281	840	106	147

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比１１％増の入荷量であった。前半は、天候に恵まれ、鮮魚消費の高まりが見込まれることから、量販店を中心にカツオ、ダルマといった刺身商材やスルメイカ等の引き合いが強まる展開となった。後半２３日は、３日ぶりの３００トン超えとなったもののカツオ、スルメイカをはじめ全般には小幅な下げ相場、休市明けとしては入荷の少なかった２５日は、買い気上向き強保合で推移した。
　主要品目別には、アジは、長崎物等が主体で前週と比較して３３％増加し、中型が約２割安、中小型は１割弱高。サバは、千葉物等が主体で１０％増加したが、約２．５割高。イワシは、三重物等が主体で２２％増加し、約０．５割安。スルメイカは、石川物等が主体で１８％増加し、約３．５割安。カツオは、千葉物等が主体で３％減少し、約５．５割高となった。