2006年8月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2006年8月1週

(7月28日～8月3日）

前年同期

（7月29日～8月4日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,111	733	638	741
前　　　週　　　比	（％）	102	91	118	102
前　年　同　期　比	（％）	95	105	85	95

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	37.8	75	↓	88	↓	各地	生	9,450	3,072	1,050	143	122
マグロ	37.8	75	↓	88	↓	海外	生	8,400	5,124	1,575	124	141
メバチ	113.4	97		91		各地*	冷凍	4,200	948	630	98	110
アジ	67.8	89	↓	91		長崎ほか	中	1,575	578	368	98	126
アジ	67.8	89	↓	91		島根ほか	中小	630	386	315	102	107
サバ	38.1	90	↓	151	↑	神奈川ほか	－	1,050	303	168	90	135	600g以上/尾
イワシ	25.7	85	↓	178	↑	千葉ほか	－	1,890	351	158	113	42	90g以下/尾
スルメイカ	55.3	94		85	↓	北海道ほか	－	630	476	210	127	87	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	8.0	77	↓	108		各地	－	433	-	302	-	-
サンマ	33.5	101		105		各地	生	2,625	971	630	127	92	4kg/23入
サンマ	33.5	101		105		各地	解凍	420	210	179	100	80	8kg/50入
カレイ	4.0	62	↓	93		北海道	マ	1,365	762	630	94	73
						青森ほか	マコ	1,575	945	630	108	98
						北海道	アカ	1,470	1,225	630	99	101
						北海道	浅羽	420	394	263	96	-
ハマチ	13.9	84	↓	79	↓	各地	－	945	902	840	97	144
塩サケ	38.7	97		88	↓	北海道	トキ	1,890	1,365	1,155	100	108
塩サケ	38.7	97		88	↓	北海道	アキ	525	420	315	100	133
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.0	77	↓	114	↑	各地	無頭	-	-	-	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.0	77	↓	114	↑	各地	ぶわ	1,050	989	840	99	-
カツオ	87.7	79	↓	133	↑	宮城ほか	－	1,260	455	105	197	118	3-4kg/尾
キンメダイ	11.9	183	↑	140	↑	各地	－	3,150	1,138	683	84	108

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比９％減の入荷量となった。前半は、潤沢な入荷から相場は伸び悩んだが、月末市の３１日は集荷抑制から全般に上伸する展開となった。後半は、堅調な取引を引き継ぐも二の丑を控えた３日はウナギ需要に押され気味。量販店との大口取引は低調となり大半の品目が下げ相場で推移した。　
主要品目別には、アジは、長崎、島根物等が主体で前週と比較して１１％減少したが、中型、中小型ともにほぼ保合。サバは、神奈川、宮城物等が主体で１０％減少したが、１割安。イワシは、千葉、福島物等が主体で１５％減少し、１割強高。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で６％減少し、３割弱高。生サンマは、北海道物が主体でほぼ同量だが、３割弱高。カツオは、宮城、福島物等が主体で、２１％減少し、ほぼ倍値となった。