水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年8月3週 (8月11日〜8月17日) 前年同期 (8月12日〜8月18日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,823 671 464 688
 前    週    比 (%) 98 94 98 101
 前 年 同 期 比 (%) 90 81 94 97


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 42.2 94 90 各地 9,450 4,647 1,575 131 142
海外 6,510 3,502 1,575 101 137
メバチ 109.9 85 114 各地* 冷凍 4,200 926 683 99 105
アジ 48.5 77 75 長崎ほか 1,890 840 420 135 109
島根ほか 中小 1,575 801 420 179 187
サバ 36.7 116 152 宮城ほか 945 284 210 101 77 600g以上/尾
イワシ 21.9 76 228 千葉ほか 1,575 394 210 146 55 90g以下/尾
スルメイカ 43.7 91 92 北海道ほか 735 546 315 112 83 5kg/20入
冷スルメイカ 8.5 115 105 各地 433 - 302 - -
サンマ 36.8 121 29 北海道 3,675 1,601 735 155 401 4kg/25-28入
各地 解凍 525 210 179 100 80 8kg/50入
カレイ 3.9 76 139 北海道 788 578 525 77 76
青森ほか マコ 1,575 1,090 840 123 106
北海道 アカ 1,470 1,286 525 105 102
北海道 浅羽 525 525 525 100 -
ハマチ 18.6 137 81 各地 945 906 893 100 144
塩サケ 41.5 94 119 北海道 トキ 1,890 1,365 1,155 100 108
北海道 アキ 525 420 315 100 133
マダラ・塩タラ 3.8 112 88 各地 無頭 - - - - -
各地 ぶわ 1,050 998 998 100 -
カツオ 80.9 85 103 宮城ほか 1,365 499 158 154 186 3-4kg/尾
キンメダイ 10.0 77 109 各地 3,360 1,286 840 129 126


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比6%減の入荷量となった。月遅れ盆の連休を控え、低調入荷から高値横ばいスタート。模様眺めで相場は伸び悩んだものの、臨時開市の13日は、さらに入荷少なく引き合い上向く展開となった。三連休明けの17日は、休漁やしけの影響から出回り少なくほぼ全面高で推移した。
 主要品目別には、アジは、長崎、島根物等が主体で前週と比較して23%減少し、中型が3.5割高、中小型が約8割高。サバは、宮城、千葉物等が主体で16%増加したが保合。イワシは、千葉、宮城物等が主体で24%減少し、約4.5割高。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で9%減少し、1割強高。生サンマは、北海道物が主体で21%増加したが、5.5割高。カツオは、宮城、福島物等が主体で15%減少し、約5.5割高となった。