水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年8月4週 (8月18日〜8月24日) 前年同期 (8月19日〜8月25日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,964 779 453 731
 前    週    比 (%) 108 116 98 106
 前 年 同 期 比 (%) 96 88 103 103


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 39.1 93 114 各地 8,925 3,343 1,050 72 85
海外 6,090 4,010 1,575 115 124
メバチ 118.0 107 110 各地* 冷凍 4,725 934 683 101 104
アジ 68.3 141 103 鹿児島ほか 2,100 914 263 109 174
鳥取ほか 中小 1,470 683 210 85 234
サバ 42.4 116 142 宮城ほか 840 361 168 127 98 600g以上/尾
イワシ 29.8 136 147 千葉ほか 2,100 389 210 99 74 90-120g/尾
スルメイカ 48.3 111 78 北海道ほか 840 508 315 93 111 5kg/20入
冷スルメイカ 8.5 100 125 各地 433 - 302 - -
サンマ 73.7 200 39 北海道 2,625 1,050 315 66 434 4kg/25入
各地 解凍 525 263 210 125 125 8kg/50入
カレイ 3.7 95 86 北海道 1,050 872 525 151 90
青森ほか マコ 2,100 1,481 1,050 136 176
北海道 アカ 1,680 1,575 1,260 122 136
北海道 浅羽 525 525 525 100 100
ハマチ 15.8 85 82 各地 945 914 893 101 145
塩サケ 42.5 102 98 北海道 トキ 1,890 1,365 1,155 100 108
北海道 アキ 525 420 315 100 133
マダラ・塩タラ 4.3 113 91 各地 無頭 - - - - -
各地 ぶわ 1,050 998 998 100 -
カツオ 74.0 91 100 宮城ほか 1,365 473 105 95 195 3-4kg/尾
キンメダイ 9.5 95 86 各地 3,150 1,428 1,050 111 162


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比16%増の入荷量となった。前半は、入荷やや回復から反落、小幅続落で推移、生サンマが棒受け物急増から一段安となった。後半は、22日入荷大幅増からほぼ全面安の展開、臨時休市明けの24日も今年最多の入荷で連日の全面安の相場で推移した。特に、アジは豊富な出回りから大幅安、生サンマはさらに増加し大幅続落となった。 
主要品目別には、アジは、鹿児島、鳥取物等が主体で前週と比較して41%増加し、中型が約1割高、中小型が1.5割安。サバは、宮城、神奈川物等が主体で16%増加したが、3割弱高。イワシは、千葉、三重物等が主体で36%増加したが、ほぼ保合。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で11%増加し、1割弱安。生サンマは、北海道物主体で倍増し、約3.5割安。カツオは、宮城、福島物等が主体で9%減少したが、0.5割安となった。