水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

平成18年9月1週 (9月1日〜9月7日) 前年同期 (9月2日〜9月8日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,159 766 633 760
 前    週    比 (%) 105 104 91 122
 前 年 同 期 比 (%) 106 97 111 112


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 36.2 88 93 各地 8,925 3,797 1,575 137 110
海外 5,250 2,739 1,365 96 95
メバチ 124.8 117 121 各地* 冷凍 4,410 905 630 99 104
アジ 50.7 93 96 長崎ほか 1,260 551 315 105 110
島根ほか 中小 735 464 315 118 118
サバ 41.0 110 197 神奈川ほか 1,890 377 168 106 74 600g以上/尾
イワシ 19.0 74 500 静岡ほか 1,365 403 158 116 46 90-120g/尾
スルメイカ 39.7 93 74 北海道ほか 798 532 315 110 121 5kg/20入
冷スルメイカ 8.3 160 120 各地 433 - 302 - -
サンマ 163.5 144 88 北海道ほか 1,575 307 158 73 97 4kg/24-25入
カレイ 5.9 137 105 北海道 1,050 840 525 104 93
青森ほか マコ 1,575 972 420 76 103
北海道 アカ 1,470 1,120 420 88 90
北海道 浅羽 630 515 420 98 98
ハマチ 11.3 97 67 各地 977 924 893 100 146
塩サケ 54.4 112 107 北海道 トキ 1,890 1,365 1,155 100 108
北海道 アキ 525 420 315 100 133
マダラ・塩タラ 6.0 150 107 各地 無頭 525 - 420 - -
各地 ぶわ 1,050 998 998 100 -
カツオ 49.3 78 89 宮城ほか 1,365 639 315 143 187 3-4kg/尾
キンメダイ 9.8 77 85 各地 2,625 1,076 735 102 127


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比4%増の入荷量となった。前半は、月替わり需要に支えられ相場は小幅ながら反発する展開となった。後半は、漁薄に加え、水曜市で集荷抑制もあり入荷減少から強保合で推移した。
 主要品目別には、アジは、長崎、島根物等が主体で前週と比較して7%減少し、中型が0.5割高、中小型が2割弱高。サバは、神奈川、宮城物等が主体で10%増加したが、約0.5割高。イワシは、静岡、千葉物等が主体で26%減少し、約1.5割高。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で7%減少し、1割高。生サンマは、北海道物等が主体で44%増加し、3割弱安。カツオは、宮城、岩手物等が主体で22%減少し、4割強高となった。