水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2006年11月3週 (11月10日〜11月16日) 前年同期 (11月11日〜11月17日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,089 733 626 730
 前    週    比 (%) 86 77 110 82
 前 年 同 期 比 (%) 95 93 101 92


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 44.3 91 100 各地 15,750 6,043 2,100 147 152
海外 8,400 3,423 1,680 109 121
メバチ 135.2 105 104 各地* 冷凍 5,040 920 578 97 103
アジ 48.4 82 97 長崎ほか 1,365 604 420 87 112
愛媛ほか 中小 735 438 315 99 152
サバ 51.7 104 114 岩手ほか 2,415 534 168 104 191 600g以上/尾
イワシ 16.8 73 410 宮城ほか 1,575 517 315 80 91 90-120g/尾
スルメイカ 18.9 51 47 北海道ほか 963 697 315 138 138 5kg/20入
冷スルメイカ 11.5 104 78 各地 394 - 329 - -
サンマ 73.1 65 112 三陸ほか 1,050 260 158 106 111 4kg/24-25入
カレイ 6.5 49 59 北海道 840 788 630 118 114
青森ほか マコ 1,575 1,050 735 100 105
北海道 アカ 1,575 1,243 368 116 97
北海道 浅羽 945 651 315 95 78
ハマチ 28.6 83 85 各地 893 788 735 98 129
塩サケ 49.1 87 82 北海道 トキ 1,890 1,260 1,155 100 200
北海道 アキ 578 508 368 107 138
マダラ・塩タラ 17.8 76 81 各地 無頭 - - - - -
各地 ぶわ 1,260 1,155 1,050 100 -
カツオ 19.0 77 94 宮城ほか 2,100 831 420 97 101 3-4kg/尾
キンメダイ 9.9 69 114 各地 3,675 1,146 945 105 103
ムキカキ 20.0 80 110 三 陸 2,520 1,208 840 88 83
広 島 1,680 1,190 840 99 97


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週比23%減の入荷量となった。全般にしけの影響などで低調な入荷継続。一部高値警戒感や入荷増から下落した品目もあったが、大半は堅調な相場で推移した。 
主要品目別には、アジは、長崎、愛媛物等が主体で前週と比較して18%減少したが、中型が約1.5割安、中小型は横ばい。サバは、岩手、千葉物等が主体で4%増加したが、約0.5割高。 イワシは、宮城、三重物等が主体で27%減少したが、中羽主力で2割安。スルメイカは、北海道、青森物等が主体で49%減少し、約4割高。サンマは、三陸物等が主体で35%減少し、約0.5割高。カツオは、宮城、福岡物等が主体で23%減少したが、ほぼ保合となった。