2007年1月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年1月1週

(1月5日～1月11日）

前年同期

（1月6日～1月12日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,239	704	656	879
前　　　週　　　比	（％）	86	99	72	89
前　年　同　期　比	（％）	105	90	122	107

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	52.1	64	↓	105		各地	生	21,000	5,197	2,100	75	112
マグロ	52.1	64	↓	105		海外	生	8,715	3,282	1,890	98	112
メバチ	120.3	76	↓	98		各地*	冷凍	4,200	1,022	630	98	122
アジ	64.6	109		107		長崎ほか	中	1,365	746	242	250	147
アジ	64.6	109		107		大分ほか	中小	735	546	210	195	131
サバ	28.6	93		84	↓	福岡ほか	－	2,310	872	210	212	169	600g以上/尾
イワシ	13.6	206	↑	186	↑	愛媛ほか	－	3,675	1,019	210	151	194	90-120g/尾
スルメイカ	20.4	61	↓	51	↓	福岡ほか	－	1,050	749	420	176	154	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.1	151	↑	113	↑	各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	16.1	248	↑	130	↑	各地	解凍	525	263	210	100	125	8kg/50入
カレイ	6.1	105		57	↓	北海道	マ	1,680	1,050	525	154	136
						青森ほか	マコ	1,575	956	420	162	152
						北海道	アカ	1,890	1,491	998	159	116
						北海道	浅羽	1,050	651	263	128	69
ハマチ	64.2	126	↑	121	↑	各地	－	893	729	704	100	120
塩サケ	39.3	82	↓	90	↓	北海道	トキ	1,890	1,050	788	100	154
塩サケ	39.3	82	↓	90	↓	北海道	アキ	578	525	368	100	167
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	28.5	125	↑	107		各地	無頭	-	-	-	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	28.5	125	↑	107		各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	100	-
カツオ	0.7	117	↑	117	↑	高知ほか	－	1,890	1,549	840	153	-	3-4kg/尾
キンメダイ	6.7	96		63	↓	各地	－	4,200	2,132	1,050	150	185
ムキカキ	19.1	220	↑	87	↓	三　陸	－	2,100	1,092	210	113	67
ムキカキ	19.1	220	↑	87	↓	広　島	－	1,260	714	315	120	51

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前年同期と比較して１０％減の入荷量となった。１月５日、初市としては入荷水準は低く、堅調な相場でスタート。前半は、引き続き低調な入荷から、小動きがあったものの高値圏で推移。後半は、買い気後退と入荷急増から、主要品目は全面安の展開となった。　
主要品目別には、アジは、長崎、大分物等が主体で前年同期と比較して７％増加したが、前年安値相場から、中型が５割弱高、中小型は約３割高。サバは、福岡、千葉物等が主体で１６％減少し、約７割高。イワシは、愛媛、三重物等が主体で８６％増加したが、前年安値相場から約９．５割高。スルメイカは、福岡、島根物等が主体で４９％減少し、約５．５割高。カツオは、高知物等が主体で１７％増加となったが前年より堅調な相場となった。