2007年2月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年2月4週

(2月16日～2月22日）

前年同期

（2月17日～2月23日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,024	782	470	772
前　　　週　　　比	（％）	95	97	86	99
前　年　同　期　比	（％）	90	95	80	91

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	40.4	113	↑	106		各地	生	17,850	4,629	2,310	95	94
マグロ	40.4	113	↑	106		海外	生	7,875	3,375	2,310	107	106
メバチ	122.0	104		98		各地*	冷凍	6,300	924	630	101	111
アジ	67.1	75	↓	86	↓	長崎ほか	中	1,260	693	420	165	93
アジ	67.1	75	↓	86	↓	佐賀ほか	中小	735	336	263	105	128
サバ	45.8	100		124	↑	千葉ほか	－	1,260	557	168	115	121	600g以上/尾
イワシ	8.6	40	↓	55	↓	静岡ほか	－	4,410	851	315	208	121	90-120g/尾
スルメイカ	75.5	124	↑	204	↑	福岡ほか	－	735	392	263	101	59	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	10.4	67	↓	90	↓	各地	－	394	-	341	-	-
サンマ	12.5	112	↑	75	↓	各地	解凍	525	210	189	100	100	8kg/50入
カレイ	7.5	83	↓	68	↓	北海道	マ	945	827	630	94	111
						青森ほか	マコ	1,260	735	315	85	99
						北海道	アカ	1,470	1,197	420	92	98
						北海道	浅羽	1,155	861	263	80	205
ハマチ	54.1	98		83	↓	各地	－	893	704	683	100	116
塩サケ	30.3	80	↓	70	↓	北海道	トキ	1,785	998	630	100	153
塩サケ	30.3	80	↓	70	↓	北海道	アキ	578	525	368	100	143
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	23.4	106		86	↓	各地	生	1,575	609	210	89	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	23.4	106		86	↓	各地	ぶわ	1,260	1,113	735	98	-
カツオ	11.8	107		55	↓	三重ほか	－	2,100	861	315	105	234	3-5kg/尾
キンメダイ	8.4	79	↓	88	↓	各地	－	3,675	1,533	945	92	118
ムキカキ	20.5	94		79	↓	三　陸	－	1,575	735	210	103	60
ムキカキ	20.5	94		79	↓	広　島	－	840	525	315	100	58

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週比３％減の入荷量となった。前半は、しけによる漁薄を反映して、低調入荷から堅調な相場で推移。後半は、入荷回復から弱含みの相場展開となった。
　主要品目別には、アジは、長崎、佐賀物等が主体で２５％減少し、中型が６．５割高、中小型が０．５割高。サバは、千葉、長崎物等が主体で入荷同量も、１．５割高。イワシは、静岡、千葉物等が主体で６０％減少し、倍高。スルメイカは、福岡、島根物等が主体で２４％増加したが、保合。カツオは、三重、千葉物等が主体で７％増加したが、０．５割高となった。