水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年4月4週 (4月20日～4月26日） 前年同期 （4月21日～4月27日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,211 795 547 870
　前　　　 週 　　　比 （％） 109 115 95 116
　前　年　同　期　比 （％） 104 114 87 109


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 40.4 112 ↑ 73 ↓ 各地 生 9,975 5,024 2,100 109 114
海外 生 5,565 3,334 2,100 87 91
メバチ 135.1 101 100 各地* 冷凍 4,200 898 630 103 101
アジ 88.7 115 ↑ 116 ↑ 長崎ほか 中 1,365 567 368 106 101
島根ほか 中小 525 383 263 102 115
サバ 39.2 107 105 三重ほか － 2,100 546 210 150 143 600g以上/尾
イワシ 4.7 24 ↓ 104 三重ほか － 3,885 914 525 209 61 90-120g/尾
スルメイカ 33.4 167 ↑ 439 ↑ 福岡ほか － 840 605 315 85 54 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.6 91 60 ↓ 各地 － 394 - 329 - -
サンマ 14.9 103 121 ↑ 各地 解凍 630 210 189 100 100 8kg/50入
カレイ 13.3 123 ↑ 143 ↑ 北海道 マ 840 609 420 95 67
福島ほか マコ 2,100 987 420 94 114
北海道 アカ 1,050 809 525 89 69
北海道 浅羽 840 630 315 158 -
ハマチ 29.8 112 ↑ 101 各地 － 735 590 525 87 98
塩サケ 42.6 143 ↑ 110 ↑ 北海道 トキ 1,260 998 630 100 144
北海道 アキ 630 478 315 100 114
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 8.1 114 ↑ 123 ↑ 各地 生 840 588 263 105 -
各地 ぶわ 1,260 1,155 1,050 100 -
カツオ 46.2 120 ↑ 108 鹿児島ほか － 3,465 893 368 80 89 1－２kg/尾
キンメダイ 8.3 72 ↓ 98 各地 － 2,625 1,670 1,260 131 131
ムキカキ 2.3 88 ↓ 88 ↓ 三　陸 － 840 709 315 128 118
広島ほか － 788 578 420 100 89


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚は、前週に比べ入荷量は１５％の増加となつた。主要魚種はイワシを除き比較的順調な
入荷となった。荷がまとまった時には、値ごろ感から買い進められ、価格が下げ渋る局面もあって、全体
として底堅い相場展開となった。
　主要品目別には、アジは長崎・島根主体で前週比１５％の増加、中型は６％の値上がり、中小型はほぼ
横ばい。サバは三重主体に７％増加したが、マサバの減少を反映して５割高となった。イワシは荷がまと
まらず前週比７６％の減少となり、価格は２倍強となった。スルメイカは福岡主体で６７％増加、価格は
１．５割下落した。カツオは鹿児島・宮崎主体に２０％増加、相場はサイズ小型化もあり２割下げた。