水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2007年5月2週 (5月4日〜5月10日) 前年同期 (5月5日〜5月11日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,442 917 536 989
 前    週    比 (%) 86 95 64 95
 前 年 同 期 比 (%) 106 108 91 114


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 55.5 87 115 各地 10,500 4,074 1,575 108 103
海外 6,300 3,671 2,100 121 108
メバチ 152.5 88 130 各地* 冷凍 3,990 904 630 100 97
アジ 101.4 108 109 長崎ほか 1,050 630 315 98 143
島根ほか 中小 525 368 263 93 100
サバ 41.6 99 96 千葉ほか 2,625 488 210 124 204 600g以上/尾
イワシ 7.2 120 240 三重ほか 4,200 1,208 315 115 117 90-120g/尾
スルメイカ 17.7 64 56 福岡ほか 1,470 935 252 131 127 5kg/20入
冷スルメイカ 17.6 96 129 各地 394 315
サンマ 17.3 103 105 各地 解凍 630 210 169 100 100 8kg/50入
カレイ 15.8 116 111 北海道 1,050 735 315 122 92
千葉ほか マコ 1,575 919 525 89 120
北海道 アカ 1,575 1,050 315 118 85
北海道 浅羽
ハマチ 37.9 110 106 各地 735 594 525 101 98
塩サケ 45.4 100 141 北海道 トキ 1,260 998 630 100 146
北海道 アキ 630 478 315 100 114
マダラ・塩タラ 7.2 90 100 各地 840 643 255 117
各地 ぶわ 1,260 1,155 1,050 100
カツオ 56.9 100 99 千葉ほか 3,465 1,011 263 140 93 3-4kg/尾
キンメダイ 15.3 133 172 各地 3,150 1,391 735 91 107


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、入荷量は前週に比べ5%の減少となつた。4日は各産地の漁薄を反映して入荷は低調だつたが、連休中の営業とあって買い気は弱く、不足感が強まることはなかった。連休明けの7日は、入荷増から値下がりした魚種が多かった。8日は一段安のアジなどで値頃感が増した割に荷動きが停滞する局面も見られ、休市前の取引ながら市況は全般に弱保合。10日は各産地の豊漁により、主要品目はスルメイカを除き数量が増加、中アジやカツオに買いが入ったものの、全体として供給過剰感の強い展開となった。
 主要品目別にみると、アジは長崎・島根主体に前週比8%の増加、価格は中型は若干の値下がり、中小型は7%の下落。サバは千葉・三重主体にほぼ横ばい、価格は約2.5割高。イワシは三重・神奈川主体に20%増加したが、絶対量が依然少なく1.5割高。スルメイカは福岡・石川主体に36%の減少で、約3割高。カツオは千葉主体で数量は前週並み、価格は中心サイズが大型化したこともあり4割高となった。