水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2007年6月2週 (6月8日〜6月14日) 前年同期 (6月9日〜6月15日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 2,108 860 481 768
 前    週    比 (%) 97 112 82 94
 前 年 同 期 比 (%) 103 109 106 95


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 47.8 106 106 各地 16,800 2,474 315 96 83
海外 7,035 3,644 2,100 103 100
メバチ 135.2 101 108 各地* 冷凍 4,200 886 630 98 86
アジ 89.6 108 113 山口ほか 1,260 557 315 104 91
島根ほか 中小 630 431 210 112 128
サバ 33.1 120 92 千葉ほか 1,680 343 210 98 125 600g以上/尾
イワシ 17.4 127 137 千葉ほか 1,260 620 210 76 141 90-120g/尾
スルメイカ 44.8 109 83 青森ほか 945 298 105 54 60 バラ【5kg箱】
冷スルメイカ 10.4 85 105 各地 368 302
サンマ 14.4 132 103 各地 解凍 630 210 189 100 100 50入【8kg箱】
カレイ 12.5 96 84 北海道 945 630 315 97 130
千葉ほか マコ 1,890 1,029 315 109 174
北海道 アカ 1,365 819 525 81 122
北海道 浅羽 315 263 210 41
ハマチ 28.8 122 148 各地 683 586 525 103 67
塩サケ 36.9 85 98 北海道 トキ 2,625 1,470 945 100 100
北海道 アキ 630 478 315 100 114
マダラ・塩タラ 5.7 110 85 各地 630 326 150 93
各地 ぶわ 1,260 1,155 1,050 100 117
カツオ 103.5 123 128 福島ほか 2,100 326 105 55 26 2-3kg/尾
キンメダイ 16.0 92 110 各地 1,890 1,176 735 102 122


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は、前週に比べ取扱数量は12%増加した。今週は13日(水)が臨時休市のため5日間の営業。8日(金)は数量減少から小高い。9日(土)と11日(月)は不安定な天気予報もあって買いが慎重なため、相場は軟調。12日(火)は、カツオ・メジ・イワシ等が値ごろ感から買い進まれた。14日(木)は数量がまとまったが、買い気よく全般に横ばい。
 主要魚種別にみると、アジは山口・島根主体に入荷、数量は前週に比べ8%増加、価格は中型が若干、中小型が1割強それぞれ値上がりした。サバは千葉・神奈川主体に2割増加、価格は少し下がった。イワシは、千葉主体に27%増加し、価格は2.5割ほど下落した。スルメイカは青森・石川主体に約1割増加したが、主力サイズが小さめのバライカ主体だったため、価格は前週に比べ46%値下がりした。カツオは福島・宮城主体に引続き順調に入荷して23%増加、価格は45%下げて今シーズンで一番安い水準になった。