水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年6月2週 |
(6月8日〜6月14日) |
前年同期 |
(6月9日〜6月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,108 |
860 |
481 |
768 |
前 週 比 |
(%) |
97 |
112 |
82 |
94 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
109 |
106 |
95 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
47.8 |
106 |
|
106 |
|
各地 |
生 |
16,800 |
2,474 |
315 |
96 |
83 |
|
海外 |
生 |
7,035 |
3,644 |
2,100 |
103 |
100 |
|
メバチ |
135.2 |
101 |
|
108 |
|
各地* |
冷凍 |
4,200 |
886 |
630 |
98 |
86 |
|
アジ |
89.6 |
108 |
|
113 |
↑ |
山口ほか |
中 |
1,260 |
557 |
315 |
104 |
91 |
|
島根ほか |
中小 |
630 |
431 |
210 |
112 |
128 |
|
サバ |
33.1 |
120 |
↑ |
92 |
|
千葉ほか |
− |
1,680 |
343 |
210 |
98 |
125 |
600g以上/尾 |
イワシ |
17.4 |
127 |
↑ |
137 |
↑ |
千葉ほか |
− |
1,260 |
620 |
210 |
76 |
141 |
90-120g/尾 |
スルメイカ |
44.8 |
109 |
|
83 |
↓ |
青森ほか |
− |
945 |
298 |
105 |
54 |
60 |
バラ【5kg箱】 |
冷スルメイカ |
10.4 |
85 |
↓ |
105 |
|
各地 |
− |
368 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
14.4 |
132 |
↑ |
103 |
|
各地 |
解凍 |
630 |
210 |
189 |
100 |
100 |
50入【8kg箱】 |
カレイ |
12.5 |
96 |
|
84 |
↓ |
北海道 |
マ |
945 |
630 |
315 |
97 |
130 |
|
千葉ほか |
マコ |
1,890 |
1,029 |
315 |
109 |
174 |
|
北海道 |
アカ |
1,365 |
819 |
525 |
81 |
122 |
|
北海道 |
浅羽 |
315 |
263 |
210 |
− |
41 |
|
ハマチ |
28.8 |
122 |
↑ |
148 |
↑ |
各地 |
− |
683 |
586 |
525 |
103 |
67 |
|
塩サケ |
36.9 |
85 |
↓ |
98 |
|
北海道 |
トキ |
2,625 |
1,470 |
945 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
630 |
478 |
315 |
100 |
114 |
|
マダラ・塩タラ |
5.7 |
110 |
↑ |
85 |
↓ |
各地 |
生 |
630 |
326 |
150 |
93 |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,260 |
1,155 |
1,050 |
100 |
117 |
|
カツオ |
103.5 |
123 |
↑ |
128 |
↑ |
福島ほか |
− |
2,100 |
326 |
105 |
55 |
26 |
2-3kg/尾 |
キンメダイ |
16.0 |
92 |
|
110 |
↑ |
各地 |
− |
1,890 |
1,176 |
735 |
102 |
122 |
|
3 築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ取扱数量は12%増加した。今週は13日(水)が臨時休市のため5日間の営業。8日(金)は数量減少から小高い。9日(土)と11日(月)は不安定な天気予報もあって買いが慎重なため、相場は軟調。12日(火)は、カツオ・メジ・イワシ等が値ごろ感から買い進まれた。14日(木)は数量がまとまったが、買い気よく全般に横ばい。 主要魚種別にみると、アジは山口・島根主体に入荷、数量は前週に比べ8%増加、価格は中型が若干、中小型が1割強それぞれ値上がりした。サバは千葉・神奈川主体に2割増加、価格は少し下がった。イワシは、千葉主体に27%増加し、価格は2.5割ほど下落した。スルメイカは青森・石川主体に約1割増加したが、主力サイズが小さめのバライカ主体だったため、価格は前週に比べ46%値下がりした。カツオは福島・宮城主体に引続き順調に入荷して23%増加、価格は45%下げて今シーズンで一番安い水準になった。 |
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