水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課

2007年6月4週 (6月22日〜6月28日) 前年同期 (6月23日〜6月29日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,980 828 413 739
 前    週    比 (%) 95 111 68 101
 前 年 同 期 比 (%) 99 101 93 100


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 41.2 86 90 各地 16,800 2,786 1,575 142 107
海外 10,500 4,617 2,625 131 91
メバチ 117.3 100 106 各地* 冷凍 4,725 887 630 100 87
アジ 94.2 129 110 長崎ほか 1,575 557 315 103 104
島根ほか 中小 525 431 315 105 117
サバ 34.5 108 87 神奈川ほか 2,100 303 168 83 111 600g以上/尾
イワシ 12.3 51 81 千葉ほか 2,625 651 210 113 172 120g以上/尾
スルメイカ 54.6 119 84 青森ほか 945 437 147 90 112 5kg/25入
冷スルメイカ 6.5 83 66 各地 368 302
サンマ 11.5 102 91 各地 解凍 630 210 189 100 100 8kg/50入
カレイ 11.7 99 89 北海道 840 651 315 91 86
千葉ほか マコ 2,625 1,176 315 110 203
北海道 アカ 1,155 883 630 125 120
北海道 浅羽 473 378 210 106 92
ハマチ 30.6 115 176 各地 683 599 557 102 62
塩サケ 35.6 106 115 北海道 トキ 2,625 1,470 945 100 100
北海道 アキ 630 478 315 100 114
マダラ・塩タラ 5.8 121 95 各地 630 462 242 126
各地 ぶわ 1,260 1,092 1,050 95 109
カツオ 90.5 103 127 宮城ほか 2,100 336 189 82 52 2-3kg/尾
キンメダイ 12.6 100 89 各地 2,100 1,260 893 102 122


3 築地市場概況
 今週の一般鮮魚は前週に比べ取扱数量は11%増加した。今週は27日(水)が臨時休市のため5日間の営業。22日(金)は荷もたれ感や天候悪化予報から、週末ながら相場は力強さを欠いた。23日(土)は魚種により相場は高安まちまち。25日(月)は順調な入荷、一部で過剰感等により価格が急落する魚種もあった。26日(火)は西日本の時化の影響で入荷が少なく、また休市を控えた買いも入って市況は上昇した。28日(木)は、豊富な出回りから相場は軟調。
 主要魚種別にみると、アジは長崎・島根主体に入荷、数量は前週に比べ約3割増加したが、価格は若干値上がりした。旬の魚として安定した供給に支えられて販売が進んだ。サバは神奈川・千葉主体に1割ほど増加、価格は17%下落した。イワシは千葉・福島主体に入荷したが、数量は前週に比べ半減、価格は13%上昇した。イワシは週後半、品薄による高値が敬遠される場面もあった。スルメイカは青森・北海道主体に約2割増加、価格は1割値下がりした。カツオは、宮城・福島主体に前週並みの入荷で引き続き豊富な入荷となり、価格は約2割下落した。