2007年7月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2007年7月1週

(6月29日～7月5日）

前年同期

（6月30日～7月6日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,189	713	754	722
前　　　週　　　比	（％）	111	86	183	98
前　年　同　期　比	（％）	89	85	103	81

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	46.6	113	↑	108		各地	生	24,675	2,589	1,365	93	104
マグロ	46.6	113	↑	108		海外	生	8,400	3,754	1,575	81	110
メバチ	128.9	110	↑	119	↑	各地*	冷凍	4,725	873	630	98	86
アジ	65.4	69	↓	73	↓	長崎ほか	中	1,050	674	420	121	119
アジ	65.4	69	↓	73	↓	島根ほか	中小	630	499	315	116	136
サバ	31.2	90	↓	83	↓	千葉ほか	－	735	280	147	92	91	600g以上/尾
イワシ	27.8	226	↑	140	↑	千葉ほか	－	2,100	665	210	102	194	120g以上/尾
スルメイカ	52.6	96		90	↓	青森ほか	－	945	389	147	89	83	5kg/25入
冷ｽﾙﾒｲｶ	9.0	138	↑	79	↓	各地	－	368	－	302	－	－
サンマ	12.1	105		79	↓	各地	解凍	830	210	188	100	100	8kg/50入
カレイ	7.7	66	↓	64	↓	北海道	マ	1,050	788	420	121	119
						千葉ほか	マコ	2,625	1,033	315	88	176
						北海道	アカ	1,155	893	630	101	112
						北海道	浅羽	473	341	315	90	76
ハマチ	22.9	75	↓	133	↑	各地	－	683	611	578	102	64
塩サケ	38.5	108		77	↓	北海道	トキ	2,625	1,470	945	100	100
塩サケ	38.5	108		77	↓	北海道	アキ	630	478	315	100	114
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.3	74	↓	78	↓	各地	生	735	490	315	106	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	4.3	74	↓	78	↓	各地	ぶわ	1,260	1,155	1,050	106	116
カツオ	65.4	72	↓	60	↓	宮城ほか	－	1,890	551	158	164	146	2-3kg/尾
キンメダイ	11.5	91		91		各地	－	3,675	1,146	840	91	116

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は前週に比べ取扱数量は１４％減少した。日別にみると、２９日(金)は荷もたれ感から買いが弱く相場は低調。３０日(土)は荷がまとまり値頃感が出て買われ、相場は保合。２日(月)は北日本のしけ・九州地方の巻網漁休漁のため入荷量が減少し全面高。３日(火)は高値が嫌われ荷動き鈍い。この日はアジの数量が半減。４日(水)は更に入荷量が減って相場は堅調。５日(木)は千葉産のイワシが大量入荷し良品・安値のため荷動き順調、他の主要魚種の相場は軟調。
　主要魚種別にみると、アジは長崎・島根主体に入荷、数量は前週に比べ約３割減少、価格は中型が約２割、中小型が１．５割それぞれ値上がりした。今週は九州方面の休漁により数量が減少した。サバは千葉・神奈川主体に１割減少、価格は１割弱値下がりした。イワシは千葉主体に前週に比べ２倍強の入荷となったが、中心サイズが前週に比べ大型化したため、価格はほぼ前週並みの水準となった。今週は３０日(土)と５日(木)の千葉産をはじめ荷がまとまった。スルメイカは青森・北海道を主体にして若干減少、価格は約１割下落した。昨年の今頃は中心サイズが２０尾入りだったので、今年は成長が遅いのではという話しも出ている。カツオは宮城・福島主体に約３割減小、値段は６割強上昇した。しけの影響で入荷が激減し価格が高くなった２日(月)以降高めで動いている。