水産物の週間市況について
東京都中央卸売市場 築地市場 水産農産品課
2007年11月3週 |
(11月9日〜11月15日) |
前年同期 |
(11月10日〜11月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
2,145 |
874 |
490 |
780 |
前 週 比 |
(%) |
93 |
95 |
87 |
96 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
103 |
119 |
78 |
107 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.7 |
108 |
|
81 |
↓ |
各地 |
生 |
9,765 |
4,758 |
2,100 |
120 |
79 |
|
海外 |
生 |
6,090 |
3,114 |
2,100 |
87 |
91 |
|
メバチ |
141.5 |
108 |
|
105 |
|
各地* |
冷凍 |
4,725 |
876 |
578 |
102 |
95 |
|
アジ |
68.7 |
104 |
|
142 |
↑ |
福岡ほか |
中 |
1,155 |
452 |
210 |
102 |
75 |
|
千葉ほか |
中小 |
525 |
389 |
263 |
100 |
89 |
|
サバ |
43.9 |
81 |
↓ |
85 |
↓ |
千葉ほか |
− |
2,100 |
334 |
168 |
92 |
63 |
600g以上/尾 |
イワシ |
5.5 |
45 |
↓ |
33 |
↓ |
宮城ほか |
− |
1,575 |
1,302 |
420 |
210 |
252 |
120-140g/尾 |
スルメイカ |
57.5 |
96 |
|
304 |
↑ |
北海道ほか |
− |
840 |
420 |
273 |
111 |
60 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
10.4 |
151 |
↑ |
90 |
↓ |
各地 |
− |
368 |
− |
302 |
− |
− |
|
サンマ |
67.4 |
72 |
↓ |
92 |
|
宮城ほか |
生 |
1,575 |
273 |
158 |
130 |
105 |
25入/4kg |
カレイ |
18.8 |
183 |
↑ |
289 |
↑ |
北海道 |
マ |
735 |
483 |
315 |
79 |
61 |
|
福島ほか |
マコ |
1,680 |
1,470 |
945 |
122 |
140 |
|
北海道 |
アカ |
1,260 |
966 |
630 |
88 |
78 |
|
北海道 |
浅羽 |
893 |
536 |
315 |
102 |
82 |
|
ハマチ |
37.5 |
109 |
|
131 |
↑ |
各地 |
− |
788 |
680 |
578 |
100 |
86 |
|
塩サケ |
42.0 |
88 |
↓ |
86 |
↓ |
北海道 |
トキ |
1,575 |
1,260 |
945 |
100 |
100 |
|
北海道 |
アキ |
525 |
420 |
378 |
100 |
83 |
|
マダラ・塩タラ |
23.7 |
110 |
↑ |
133 |
↑ |
各地 |
生 |
2,100 |
1,113 |
194 |
80 |
− |
|
各地 |
ぶわ |
1,365 |
1,239 |
1,050 |
97 |
107 |
|
カツオ |
9.0 |
63 |
↓ |
47 |
↓ |
宮崎ほか |
− |
2,520 |
1,092 |
315 |
90 |
131 |
3-4kg/尾 |
キンメダイ |
8.5 |
94 |
|
86 |
↓ |
各地 |
− |
3,780 |
1,848 |
735 |
111 |
131 |
|
ムキカキ |
19.6 |
114 |
↑ |
98 |
|
三 陸 |
− |
2,415 |
1,407 |
735 |
98 |
161 |
|
広 島 |
− |
1,680 |
945 |
525 |
108 |
116 |
|
3 築地市場概況
今週の鮮魚類の取扱数量は前週に比べ5%減少した。今週は14日(水)が臨時休市のため5日間の営業。一般鮮魚の主要品目を中心に取引日ごとにみていくと、9日(金)の一般鮮魚の入荷は前日に比べ増加、品薄のカツオなど一部を除き相場は小幅下落。10日(土)の入荷量は増加、週末の雨予報もあって買気弱く相場は軟調。12日(月)の入荷量は、しけの影響で減少、休市明けで引き合いよく、値上がりする品目が多かった。13日(火)は、しけの影響が続いて入荷量は連日の減少、なかでもスルメイカは前日比半減、相場は休市を控えて買気よく上伸。15日(木)の入荷量は大幅増加、相場は反落。 主要魚種別にみると、アジは福岡・長崎・千葉主体に入荷。サバは千葉・宮城主体に入荷。イワシは大型サイズが宮城主体に入荷。小型サイズは各地から。数量は前週に比べ5割以上減少した。スルメイカは北海道・青森主体に入荷、しけのため取扱数量が少なかった前年に比べ3倍増となった。サンマは宮城・岩手・千葉主体に入荷。今シーズンの生サンマの取扱も終盤に入ってきたようだ。カツオは宮崎・静岡主体に入荷。入荷の主力は三陸方面から東海・四国・九州方面に移った。 |
|